Мөөгөөр чихсэн тахиа бол маш амттай, анхилуун хоол юм. Тахианы махыг маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэр бүлийн оройн хоол, үдийн хоол, үдэшлэгийн ширээнд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -1 тахиа (2.5 кг),
- -300-500 грамм шампиньон,
- -2 дунд сонгино,
- 3-4 хумс сармис.
- -50 грамм цөцгийн тос,
- -2 tbsp. ургамлын тос халбага
- -1 халбага нунтагласан хар чинжүү,
- -1 халбага улаан газрын чинжүү,
- - амсах давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махыг шалгаад бүрэн цэвэрлээгүй бол гал дээр шатааж сайтар цэвэрлээд угааж хатаана.
Алхам 2
Шампиньоныг төмсөөр сайтар зайлж угаана.
Алхам 3
Тахианы махыг давс, чинжүүтэй хольж үрнэ.
Алхам 4
Тахианы махыг ургамлын тосоор угаа. Сармисын хумсыг буталж, тахианы маханд тараана. Дүүргэлт хийхийн тулд нэг сармис хумсыг хадгалаарай. Тахианы махыг гялгар цаасаар боож хөргөгчинд нэг цагийн турш байлгана.
Алхам 5
Champignons-ийг хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж ав. Хальсалж сонгиноо хагас цагираг болгон хайчилж ав.
Алхам 6
Хуурай хайруулын тавган дээр мөөгний чийгийг ууршуулна. Зүсмэл цөцгийн тос, сонгины хагас цагираг, жижиглэсэн сармис хумс нэмж бага зэрэг давс нэмнэ. Алтан хүрэн хүрэн болтол нь чанаж болгоно.
Алхам 7
Төмсийг (хальсалж) зүсмэлүүд болгон хувааж, жигд таваг дээр тавь (таваг цөцгийн тосоор тослох). Тахианы махыг мөөгөөр дүүргээд төмсний дээр тавь. Оёдлыг шүдний тусламжтайгаар бэхлээрэй (энэ нь хэнд ч илүү тохиромжтой тул та үүнийг оёж болно). Тахианы махыг 180 градусын турш нэг цаг хагасын турш жигнэнэ.
Алхам 8
Жигнэсэн тахианы махыг зуухнаас гаргаж аваад шүдний оо эсвэл утсыг ав. Тахианы чихмэл төмсийг таваг руу шилжүүлж, өвсөөр чимэглээд үйлчил.
