Тахианы махны булан нь маш их эрүүл бүтээгдэхүүн бөгөөд маш их хэмжээний уураг агуулдаг. Энэ нь баярын ширээ, энгийн оройн хоолны аль алинд нь үйлчилж болно. Мах нь маш зөөлөн бөгөөд зөөлөн байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы булан - 4 ширхэг.
- - шампиньон - 500 гр
- - цөцгий 20% - 300 гр
- - тос 10% - 200 гр
- - сонгино - 1 ширхэг.
- - цөцгийн тос
- - наран цэцгийн тос
- - давс, чинжүү, Provencal ургамал
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махны буланг сэрүүн усаар зайлж угаана.
Алхам 2
Илүү сайн жигнэхийн тулд маханд жижиг зүслэг хийх хэрэгтэй.
Хэрэв та мах чангарч байгаад санаа зовж байгаа бол гялгар уутаар хучиж, махны алхаар цохино уу.
Алхам 3
Шампиньоныг зүсмэлүүдээр, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Наранцэцэг, цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр тавь.
Алхам 4
Мөөг, сонгинооо дунд зэргийн гал дээр 5 минут орчим шаргал болтол хуурна. Зуухнаас аваад дахин 5 минут хөргөнө.
Алхам 5
Цөцгий, цөцгий зэргийг жигд нэгэн жигд болтол холино. Давс, чинжүү, халуун ногоо нэмнэ (миний хувьд Provencal ургамал).
Алхам 6
Үүссэн соусыг мөөг, сонгинотой холино.
Алхам 7
Мөөг, сонгины талыг соустай хольж жигнэмэгийн ёроолд тавина.
Алхам 8
Махаа дээр нь тавиад соусынхаа үлдсэн хэсгийг таглана.
Мөөгийг сонгинотой хуурахад хайлсан усыг гадагшлуулах шаардлагагүй, цөцгийтэй цөцгий нэмээд соус нь тахианы буланг хамарна.
Алхам 9
Зуухны хүчнээс хамааран 170 ° С-т 30-40 минутын турш зууханд жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 10
Хачиртай хамт үйлчил.
