Хэрэв танд нарийн төвөгтэй амттан хийх цаг байхгүй бөгөөд зочдодоо ямар нэг ер бусын зүйл гайхуулахыг хүсч байвал жигнэмэгээс бялуу хий. Гүйцэтгэхэд хялбар тул эмзэг амтаараа хамгийн тансаг чихэрлэг шүдийг хүртэл баясгах болно. Энэ бялуунд байгаа бялуу нь жигнэмэг хийх шаардлагагүй тул хоол хийх хугацааг мэдэгдэхүйц бууруулдаг.
Чамд хэрэгтэй
- богинохон жигнэмэг - 500 гр;
- элсэн чихэр - 100 гр;
- гэрийн бяслаг - 300 гр;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- гадил жимсний - 3 ширхэг;
- сүү - 1 шил;
- ваниллин - 1 tsp
Цөцгийн тосыг гэсгээхийн тулд хөргөгчинд ав. Кофе бутлуурын дотор элсэн чихрийг нунтаг байдалд нунтаглана. Ааруулыг шигшүүрээр арчина. Нунтагласан элсэн чихэр, ванилийн хамт зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг нухаж, гэрийн бяслаг нэмээд нэгэн төрлийн масс болгон холино. Нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан гадил жимсний хальс.
Сүүг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Жигнэмэг болгоныг ээлжлэн сүүнд дүрээд хэдэн секундын турш бялуу таваг дээр тавиад жигнэмэгийн царцдас гарах болно. Дээр нь аарцны тос түрхээд бялууныхаа гадаргуу дээр жигд тараана. Дараа нь гадил жимсний зүсмэлүүдийг тарааж, кремийг бүрэн бүрхэх болно. Дараагийн бялуу нь сүүнд дэвтээсэн жигнэмэг, дараа нь дахин цөцгий, банана болно. Жигнэмэгийн царцдасыг дээр нь тавиад нунтаг элсэн чихэр цацна.
Та бэлэн амттанг тэр дор нь өгч болно. Боломжтой бол бялуугаа түр зогсоод хэсэг хугацаанд дэвтээж амандаа хайлах нарийн амттанг бүтээгээрэй.
Цөөхөн хэдэн зөвлөгөө
Энэ амттангийн хувьд зуслангийн бяслаг исгэлэн биш, хэт өөх тосгүй аваарай. Шигшүүрээр арчсаны дараа нэг, хоёр хоолны халбагын цөцгий нэмж хуурай гэрийн бяслаг зөөлрүүлнэ. Цөцгийг илүү сэвсгэр болгохын тулд холигч эсвэл хүнсний процессороор хөөсөөр хутгана.
Жигнэмэгийн бялуугаар хийсэн цөцгийн сонголтууд нь маш олон янз байдаг. Жишээлбэл, үзэм, самар эсвэл намуу цэцгийн үрийг аарцны цөцгийд хийж идээрэй. Шоколадны өнгөтэй цөцгийн хувьд хоёр халбага какао нэмнэ. Гадилын оронд киви эсвэл шинэхэн жимс хэрэглээрэй. Та крем хийж болно, эсвэл өтгөрүүлсэн сүүг самартай хольж болно.
Хүчтэй чихэрлэг кофег жигнэмэгт уусгагч болгон ашиглаарай, нойтон болох цаг гарахгүйн тулд та хэдхэн секундын турш жигнэмэгээ шингэн дотор дүрэх хэрэгтэй гэдгийг санаарай.
Та хайлсан цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүүтэй хольсон үйрмэг жигнэмэгээс бялуу хийж болно. Топ бялууг үрж жижиглэсэн шоколад, самар, жимс, жимсгэнэ (шинэхэн эсвэл чанамалаар) -аар чимэглэх эсвэл мөстлөгөөр хучих нь зүйтэй.
Жигнэмэгийн бялууг яг яаж бэлтгэснээс үл хамааран бялуу нь илүү зөөлөн болж, амттан нь илүү баян, баялаг амтыг олж авахын тулд 2-3 цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ үү.
