Энэхүү жороор маш амттай, сэтгэл ханамжтай мах хийх болно. Үүнийг өтгөн мөөгний соустай хамт үйлчил. Нухсан төмс нь хачир шиг сайн ажилладаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 4-6 нэгжийн хувьд:
- - 2 гахайн мах (400 г орчим);
- - 300 гр шампиньон;
- - 400 мл тос 20%;
- - 1 сонгино;
- - 2 халбага шар буурцаг, гурил;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гахайн гахайн махыг угааж, хальс, өөхний хальснаас 1.5 см орчим зузаантай медалиар хэрчинэ.
Алхам 2
Зөөлөн махыг зөөлөн болтол нь хуурч, махыг дулаан байлгахын тулд тугалган цаасаар хучна.
Алхам 3
Сонгино цавчих, мөөгийг зүсмэл болгон хуваа. Сонгиног хайруулын тавган дээр тавиад 4 минутын турш хуурна. Мөөгийг нэмээд дахин 5 минутын турш хооллоорой.
Алхам 4
Гурилаа нэмээд 1 минут хуурна, дараа нь цөцгий, шар буурцагны жанруу асгаж, амт нь давс нэмээд бага зэрэг өтгөртөл нь соусаа үргэлжлүүлэн хутгана. Гахайн махаар үйлчил.
