Чихмэл чинжүү бол олон хүний мэддэг, хайрладаг эртний алдартай жор юм. Гэхдээ уламжлалт татсан хувилбараас ялгаатай нь та бүрэн цагаан хоол хийж болно. Энэ нь анхны харагддаг боловч амт нь зөвхөн хуруугаа долоох болно. Энэ хоолыг анх удаа бэлдсэний дараа та үүнийг давтахыг хүсэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 4 зүйл. амтат чинжүү
- - 2 ширхэг. Лук
- - Улаан лоолийн 2 халбага
- - 2 tbsp. халбага будаа
- - 250 гр бууцай
- - 25 гр гурил
- - 70 гр зөөлөн бяслаг
- - 5 tbsp. цөцгий халбага
- - давс чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, шаардлагатай бүх орцуудаа бэлтгээд гал тогооны өрөөнийхөө тавцан дээр тавиарай. Болгарын чинжүүг зайлж үрээр нь үржүүл.
Алхам 2
Сонгиноыг жижиг шоо болгон хэрчинэ. Бууцайгаа буцалж буй усаар түлсний дараа нилээд цавчих. Бууцай, сонгиныг будаа, улаан лоолийн зуурмаг, үрж жижиглэсэн бяслагтай холино. Давс, перецээр амтлаад сайтар холино.
Алхам 3
Үр хольцыг хонхны чинжүү дотор хийж, дараа нь шөл рүү шидээд зөөлөн болтол нь чанаж болгоно.
Алхам 4
Гурилаа хайруулын тавган дээр цайвар улбар шар өнгөтэй болтол нь хуурч хөргөнө, ус, цөцгий нэмээд давс, перц нэмнэ. Үрийг нь 10 минутын турш галд байлгана.
Алхам 5
Үйлчлэхээсээ өмнө эмийн ургамлаар чимэглээрэй. Соусаа аяганд хийнэ, хажууд нь тавь.
