Хүнсний ногоогоор чихсэн zucchini бол бараг бүх хүн хоол хийх боломжтой амттай, мадаггүй зөв хоол юм. Чихмэл аягыг зүй ёсоор нь баяр ёслолын өдөр гэж үздэг бөгөөд энэ нь тэдний бэлтгэл нь найз нөхдөө гэртээ урих боломж болно гэсэн үг юм.
Хүнсний ногоогоор чихмэл хоол хийх zucchini. Ямар бүтээгдэхүүн шаардагдана:
- дунд зэргийн zucchini - 5-6 ширхэг;
- жижиг лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 2 толгой;
- бяслаг - 50 гр.;
- цөцгийн тос - ½ багц;
- өндөг - 2 ширхэг;
- чанасан цагаан будаа - 2-3 хоолны халбаганууд;
- гурил - 1 халбага;
- цөцгий - ½ аяга;
- улаан лоолийн зуурмаг - 1 халбага;
- давс, чинжүү, ургамал - амсах болно.
Хоол хийж эхэлье. Цуккини угааж, хальслаад (залуу бол арьсаа үлдээж болно), 3-5 см зузаан тойрог болгон хуваа. Дараа нь үр, целлюлозын зарим хэсгийг нь ав. Усыг буцалгаж, бөгжийг дүрээд 5-7 минут буцалгана. Дараа нь гаргаж ирээд коланданд хийгээд хөргөнө. Лууван, сонгиноо нилээд хэрчиж, цөцгийн тосондоо бага зэрэг хуурна. Тэдэнд жижиглэсэн ногоон, жижиглэсэн өндөг, чанасан цагаан будаа нэмээд давс, перецээр амтлаад бага зэрэг ус хийгээд 5 минут буцалгана.
Чанасан татсан ногоогоо zucchini дээр тавиад тос түрхээд тавь. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цуккини цацаж, 180-200 градусын зууханд 10 минут жигнэнэ. Энэ хугацаанд та zucchini-д зориулж жан хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд гурилыг цөцгийн тосоор дамжуулж, цөцгий, улаан лоолийн зуурмаг, давс нэмээд буцалгана.
Бэлэн zucchini-ийг хуваасан тавган дээр тавиад цөцгий-улаан лоолийн соустай хамт үйлчил.
