Бидний өдөр тутамдаа хэрэглэдэг энгийн хоол нь баярын хоолонд тохиромжгүй байдаг. Заримдаа ямар ч шалтгаангүйгээр та өөрийгөө болон гэр бүлээ ер бусын, үзэсгэлэнтэй, амны хөндийн ус, маш амттай, гэхдээ бэлтгэхэд хялбар зүйлээр эрхлүүлмээр байна. Чихмэл төмс нь эдгээр бүх шаардлагыг хангаж өгдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 4 төмс
- 1 хонх чинжүү
- хатуу бяслаг - 100 гр
- 1 сонгино
- давс
- чинжүү
- чидуны тос 1 tsp
- тугалган цаас.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Дунд зэргийн хэмжээтэй, хавтгай, бөөрөнхий төмс сонгоорой. Тэднийг шороо, элсээр сайтар угаана. Төмсний хальсыг хутгаар арилгана. Хальсалж төмсөө хүйтэн урсгал усанд дахин зайлж цэвэрхэн таваг дээр тавина. Хоолоо хойш тавь.
Алхам 2
Болгарын чинжүү савыг авах нь зүйтэй бөгөөд улаан эсвэл шар өнгөтэй болно. Чинжүүгээ хүйтэн урсгал усаар угаана. Хурц хутгаар чинжүүний ишийг дугуйлан хайчилж ав. Үрийг хамт ишийг бүхэлд нь сугалахын тулд "сүүл" дээр зөөлөн татна.
Алхам 3
Үрийг нь аль хэдийн зайлуулсан чинжүүгээ хүйтэн усаар угаана. Бүрхүүлийг уртын дагуу хэд хэдэн нимгэн тууз болгон хайчилж, дараа нь жижиг шоо болгон хуваа. Үр дүнгийн ногооны массыг метал бус саванд шилжүүл.
Алхам 4
Нэг сонгино хальсалж, хэрчиж, Болгарын чинжүү дээр нэмнэ. Төмсийг хоёр хувааж, голыг нь сайтар арилгана. Төмсний махыг нилээд цавчих, чинжүү, сонгины холимог дээр нэмнэ. Pepper хүнсний ногоо, давс, бага зэрэг чидун тос нэмнэ.
Алхам 5
Бяслаг өтгөн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Хагас төмс аваад ногооны хольцоор дүүргэ. Төмсийг тос түрхсэн жигд хуудсан дээр тавиад, эсвэл жигд цаасаар бүрхэв. Төмсний чихмэл талыг нь зүсмэл бяслагаар хучна.
Алхам 6
Жигнэх хуудсыг чихмэл төмстэй хамт халаадаг зууханд хийнэ. 180 градусын турш 30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Талх нарийн боовны төмсийг ногоон салатны тавган дээр тавиад дээрээс нь нилээд жижиглэсэн өвс, нилээд сараалжтай бяслаг цацаж цацна. Хоол бэлэн боллоо.
