Какао бялуу нь үйрмэг, зөөлөн байдаг тул ийм нарийн боов нь цай уухад маш сайн нэмэлт болно. Ийм хоол бэлтгэх нь нэлээд энгийн бөгөөд хоолны тусгай ур чадвар шаарддаггүй.
"Түргэн" какаоны бялуу
Орц:
- цөцгий (бага өөх тос) - 0.25 аяга;
- сүү - 0.25 шил;
- какао - 3 хоолны халбаганууд;
- гурил - 1 шил;
- өндөг - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 5 хоолны халбаганууд;
- хушга (цөм) - 0.5 аяга;
- элсэн чихэр - 3 хоолны халбаганууд;
- маргарин - 120 грамм;
- тос - 30 грамм;
- ус - 0.5 аяга;
- шанцай - 0.5 халбага;
- сод - 0.5 халбага;
- цуу - 0.5 халбага;
- давс - 1 чимх.
100 грамм маргариныг 4 хоолны халбагын элсэн чихэртэй холино. Тэдэнд цөцгий ба өндөг нэмнэ. Энэ массыг холигчоор сайтар цохино.
2 хоолны халбагын какаог 1 халбага элсэн чихэртэй хольж, үүссэн нунтагыг 0.5 аяга халуун усанд шингэлнэ. Энэ шингэнийг цөцгий ба маргарины масс руу хийнэ.
Энэ хольц дээр гурил, шанцай, давс нэмнэ. Үүссэн зуурмагийг холигчоор сайтар цохино. Та шоколадны нэгэн төрлийн массыг авах ёстой.
Хушгыг хатаагаад цавчих. Ирээдүйн бялуунд зориулж тэдгээрийг асга. Дараа нь зуурсан гурилан дээрээ цуу унтраасан содыг нэмнэ. Үр массыг хутгаж, өмнө нь цөцгийн тосоор тосолсон хэвэнд хийнэ. Бялууг 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд 30 минут орчим жигнэнэ.
Зуурмаг бэлтгэж байх үед та фондан хийж болно. 1 халбага какао 1 халбага нунтаг сахартай холино. Үүссэн нунтагыг сүүтэй хийнэ, хутгана. Энэ шингэнийг гал дээр тавиад буцалгана. Дараа нь сүүнд 20 грамм маргарин нэмнэ. Үр хольцыг хутгаж, 2 хоолны халбагын нунтаг хийнэ. Бэлэн какаоны бялуу дээр энэ фондыг асгаж, жигд тараана.
Какао, аарцаар дүүргэсэн бялуу
Орц:
- цөцгий - 4 хоолны халбаганууд;
- гэрийн бяслаг - 600 грамм;
- гурил - 2 хоолны халбаганууд;
- какао - 3 хоолны халбаганууд;
- өндөг - 2 ширхэг;
- төмсний цардуул - 2 хоолны халбаганууд;
- элсэн чихэр - 2 хоолны халбаганууд;
- цөцгийн тос - 100 грамм;
- маргарин - 200 грамм;
- сод - 1 халбага;
- давс - 1 чимх.
Хөлдөөсөн маргариныг нунтаглаж элсэн чихэр, какао холино. Эдгээр найрлагад 2 хоолны халбагын цөцгий, давс, содыг нэмнэ. Үргэлжлүүлэн хутгаж, үр дүнд нь гурил руу хийнэ. Та гөлгөр, өтгөн зуурсан гурил авах хэрэгтэй. Үүнийг хоёр хэсэгт хуваагаад нэгийг нь уутанд хийгээд хөлдөөгчид хийнэ. Үлдсэн зуурсан гурилыг хэвэнд хийж, жигд тарааж, өндөр талыг нь хийж, дүүргэлт нь бялуунаас унахгүй.
Аарцыг 2 хоолны халбагын цөцгий, зодуулсан өндөг, цардуул, цөцгийн тосоор холино. Үр массыг ирээдүйн бялуу дээр тавь.
Хөлдөөсөн зуурсан гурилыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад нунтаглаж, аарцны дүүргэгч дээр хийнэ. Бялууг 200 ° С хүртэл халаадаг зууханд 35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
