Какао ундаа бэлтгэхэд бэлэн түргэн уусмалыг ихэвчлэн ашигладаг - гэхдээ хүн бүхэн өөрсдийн амт, ундаан дахь сахарын агууламжийг "ногдуулсан" байдалд сэтгэл хангалуун бус байдаг. Энэ хооронд та хэдхэн минутын дотор өөрөө какао нунтагнаас амттай какао хийж болно. Хамгийн гол нь технологийг дагаж мөрдөх явдал юм.
Сүүтэй какаоны сонгодог жор
Сонгодог жорын дагуу сүүнд какао нунтагаас какао бэлтгэхийн тулд саванд какао, элсэн чихэртэй 1-2 цайны халбага какао нунтаг, 2 цайны халбага элсэн чихэр хийж холино. Хэрэв хүүхдүүдэд какао бэлдсэн бол нунтаг хэмжээг нь бууруулаарай. Эцсийн эцэст какао нь кофе шиг мэдрэлийн системд хүчтэй өдөөгч нөлөөтэй байдаг. Тиймээс нэг үйлчлэлд нэг халбага нунтаг хангалттай байх болно. Насанд хүрэгчдийн хувьд та ундаагаа илүү хүчтэй, баялаг болгож чадна.
Какао, элсэн чихрийг сайтар хольж, бага хэмжээний халуун усаар асгаж (хольцын нягтрал нь цөцгийтэй төстэй байх ёстой) бөгөөд үүссэн бөөгнөрлийг сайтар үрж цэвэрлэнэ. Та өтгөн, гялалзсан баялаг шоколадтай хольцтой байх ёстой.
Тасралтгүй хутгахдаа саванд халуун сүү асгаад галд хийгээд какао буцалгана.
Бэлэн ундаагаа хөөсөөр 15-20 секундын турш цохино. Энэ нь ундааны амт, үнэрийг сайжруулж, олон хүний хайрладаггүй сүүний хөөс үүсэхээс зайлсхийх болно.
Та мөн хөөсрөлтөөс өөр аргаар зайлсхийж болно - какао усанд буцалгаж, дараа нь бэлэн ундаандаа бүлээн өтгөн тос нэмээд (аягандаа шууд хийж болно). Энэ тохиолдолд баялаг сүүний амт хэвээр үлдэх бөгөөд хөөс гарч ирэхгүй.
Усанд какао нунтаг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Усан дээрх какао нь сүүн дэх какаотой бараг ижил аргаар бэлтгэгддэг - нунтагыг ижил харьцаатай элсэн чихэртэй хольж, бага хэмжээний халуун усаар цутгаж, нэгэн төрлийн шоколадан зуурмагаар нунтаглана. Үүний дараа халуун усыг тасралтгүй хутгах замаар хольц руу юүлж, удаан гал дээр буцалгана. Үүний дараа какао хөөсөөр хөөс гарч иртэл хумсны хамт хөөсөөр хусахыг зөвлөж байна.
Хэрэв хүсвэл бэлэн ундаа дээр сүү эсвэл цөцгий нэмж болно; та мөсөн кофены хэлбэрээр үйлчилж болно - хүйтэн эсвэл халуун какаоны аяганд зайрмагны бөмбөлөг нэмээд; ташуурдуулж тос эсвэл карамель эсвэл шоколадны сиропоор чимэглэж болно - сонголтууд бараг дуусашгүй.
Та мөн ундаа дээр халуун ногоо нэмж жишээлбэл ваниллин, шанцай, кардамон, задийн самар эсвэл хумс зэргийг усан дээр какаоны амтыг төрөлжүүлж болно. Та мөн бага хэмжээний улаан чинжүүтэй какао чанаж болно.
Какаоны шинж чанарууд: амттай ундааны хор хөнөөл ба ашиг тус
Какао бол шим тэжээлийн жинхэнэ агуулах юм. Какао нунтаг нь ургамлын гаралтай уураг, хүнсний эслэг, ханасан тосны хүчил, В, А, Е, РР бүлгийн витамин, бета-каротин, фолийн хүчил, фтор, манган, кали, магни, фосфор болон бусад эрдэс бодис агуулдаг. Үүний зэрэгцээ, нэг аяга какао ундаан дахь нүүрс ус, өөх тосны агууламж нь зүсэм шоколаднаас хамаагүй бага байдаг, ялангуяа какао цөцгий, элсэн чихэргүйгээр усанд буцалгаж байвал.
Какао нь төгс ханасан, эрч хүч өгдөг. Энэхүү ундаа нь маш сайн антиоксидант үйлчилгээтэй бөгөөд зүрх судасны үйл ажиллагаанд тустай, бодисын солилцоог хэвийн болгох, тархинд цус харвах, чихрийн шижин, ходоодны шарх үүсэх эрсдлийг бууруулдаг. Нэмж дурдахад какао хэрэглэснээр эндорфин - аз жаргалын гормоны нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг тул өглөө уусан энэхүү анхилуун ундааны аяга таны сэтгэл санааг дээшлүүлж, эрч хүчийг өгдөг.
Үүнээс гадна, сүүтэй какао нь ханиад, амьсгалын замын өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг бөгөөд энэ нь antitussive ба expectorant бодис юм. Спорт эсвэл хүнд хэцүү ажлын дараа уусан хөргөсөн ундаа нь ядарсан булчинг хурдан "сэргээхэд" тусалдаг.
Гэсэн хэдий ч какао нь эсрэг заалттай байдаг бөгөөд зарим ангиллын хүмүүсийн хувьд энэ ундааг хоолны дэглэмээс бүрэн хасах нь дээр юм. Тиймээс какао уухыг зөвлөдөггүй.
- гурван нас хүрээгүй хүүхдүүд;
- чихрийн шижинтэй өвчтөнүүд;
- атеросклероз өвчнөөр шаналж;
- суулгалт;
- бөөрний өвчтэй.
Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд какаог болгоомжтой уух хэрэгтэй: нэгдүгээрт, какао нь кальцийг шингээхэд саад учруулдаг, хоёрдугаарт, харшил үүсгэдэг.
Какао нь кофеин агуулдаг гэдгийг бүү мартаарай, тиймээс өдрийн эхний хагаст какао ундаа хэрэглэх нь илүү дээр бөгөөд хүүхдүүдэд долоо хоногт 2-3-аас илүүгүй удаа сүүтэй какао чанаж идээрэй. Энэ тохиолдолд бэлэн уусдаг хольцыг хэрэглэхгүй байх, харин какао нунтагнаас какао бэлдэх нь дээр. Ийм ундаа нь эрүүл чийрэг, амттай байх болно.
