Уламжлалт баяр гэж нэрлэдэг зарим хоолыг ихэнх гэрийн эзэгтэй нар бараг л чанадаггүй. Ихэнхдээ тэдний бэлтгэл нь нэлээд хүнд, хүнд хэцүү үйл явц юм. Гэсэн хэдий ч тэд бүхэл бүтэн гэр бүлийг ширээний ард нэгтгэдэг бөгөөд тэдний үнэр нь баяр тэмдэглэхтэй холбоотой байдаг. Эдгээр хоолонд бүх шатаасан галуу багтдаг нь дамжиггүй. Хатуу шувууны мах таны баярыг сүүдэрлэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд ханцуйндаа чанах хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- галуу гулууз,
- давс,
- чинжүү,
- жигнэх ханцуй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Галууныхаа гулуузыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд өдний үлдэгдлийг гадаргуугаас сайтар арилгаж, хэрэв байгаа бол шувууг сайн гэдэс дотрыг нь хөргөгчинд 1-2 хоног байлгана. Галуу хүйтэнд хэсэг хугацаанд хэвтэх тул мах нь чангарахаа болино.
Алхам 2
Галууг хөргөгчнөөс ав. Саванд ижил хэмжээний давс, нунтагласан хар чинжүү холино. Та өөрийн сонгосон татсан сармис болон бусад амтлагчаа нэмж болно. Бэлтгэсэн амтлагчийн холимогоор галууг бүх талаас нь сайтар арчина. Хэрэв цаг зав гарвал махыг нь нэвт норгохын тулд шувууг өрөөнд хэсэг байлгаарай.
Алхам 3
Ханцуйвчийг хүссэн хэмжээгээрээ хайчилж, дотор нь галуу байрлуул. Хоёр талыг чанга уя. Бэлтгэсэн ханцуйгаа жигд хуудсан дээр тавиад дээрээс нь шүдний оогоор хэд хэдэн газар цоол.
Алхам 4
Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Дотор нь галуу жигнэмэг тавиад 2 цаг орчим жигнэнэ. Хэрэв шувуу том болвол арай урт хугацаа шаардагдана.
Алхам 5
Жигнэх хуудсыг зуухнаас болгоомжтой ав. Галуу бага зэрэг хөрж, шувууг таваг руу шилжүүлтэл жаахан хүлээ.
