Бялуугаар хийсэн ягаан хулд загасыг халуун, хүйтэн хэлбэрээр идэж болно. Ийм аргаар бэлтгэсэн загас нь ашигтай, амт чанараа хадгалах болно. Нэмж дурдахад ягаан хулд нь илчлэг багатай тул та өөрийнхөө галбирт санаа зовох хэрэггүй болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- хөлдөөсөн ягаан хулд 1 кг;
- шинэ мөөг 30 гр;
- гурил 3 аяга;
- өндөг 3 ширхэг;
- ус 250 мл;
- цөцгийн тос 200 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шөнийн турш хөлдөөсөн ягаан хулд загасыг хөргөгчинд хий. Энэ хугацаанд энэ нь гэсэх бөгөөд та өглөө хоол хийж эхлэх боломжтой. Загасыг бүрэн гэсгээгүй бол нурууны ойролцоо хөлдсөн хэвээр байвал илүү дээр байх болно. Ягаан хулд загасыг хүйтэн устай саванд дүрнэ. Бүх талаас сүүлээс толгой хүртэл чиглэлд тогтмол хутгаар масштабыг ав. Загасыг хүйтэн урсгал усаар зайлж угаана. Дараа нь дотор талыг нь ав. Хэвлийг нь хайчаар эсвэл хурц хутгаар зүсэж, толгойг нь огтолж болохгүй. Цөсний хүүдий нь зөөлрүүлээд цоорохгүй. Загасыг арилгах - та үүнийг гараараа эсвэл хайчаар хийж болно. Цэвэр зүсэлт хийхийн тулд толгой, сүүлийг нь тайрч ав. Загасыг урсгал усаар зайлж угаана.
Алхам 2
Нуруу, сэрвээийг ав. Булан дээр гүехэн зүслэг хийж, арьсыг гэмтээхээс болгоомжил. Дээрээс нь элсэн чихэр, давс цацаж, дараа нь загасаа хойш тавь.
Алхам 3
Мөөгөөр дамжин өнгөрч, зайлж угаана уу. Тэднийг тууз болгон хайчилж ав. Ургамлын тосоор хайруулын тавгийг халааж, дээр нь мөөгийг байрлуул. Өндөр гал дээр хэдэн минут хуурч, байнга хутгана.
Алхам 4
Зуурсан гурил зуурах. Гурван өндөгийг аяганд хуваагаад зодоорой. Шилэн ус нэмнэ. Давс, бага зэрэг цуутай улирал. Халбагаар байнга хутгаж аажмаар гурил нэмнэ. Хатуу, нэгэн төрлийн зуурсан гурил зуурах. Үүнийг гялгар уутанд хийгээд өрөөний температурт хагас цаг байлгана. Хөргөсөн цөцгийн тосыг шоо болгон хайчилж ав. Хүнсний процессорт хийнэ, 50 г гурил нэмнэ. Үр хольцыг илгэн хуудсан дээр хийж, нимгэн давхаргад хийнэ. Зуурсан гурилыг уутнаас ав. Тэгш өнцөгт бялууг өнхрүүлж, дээр нь тосон хавтан тавина. Хэд хэдэн удаа нугалж, ирмэгийг нь хавчих. Цүнхэнд хийгээд хагас цагийн турш хөргөгчинд байлгана. Бэлэн материалыг ширээн дээр богино талыг нь харуулаад тавь. Хэд хэдэн удаа өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй.
Алхам 5
Ягаан хулд загасны булангийн нэг талд бэлтгэсэн мөөгийг байрлуул. Дараа нь загасны нөгөө хэсгээр дүүргэж дүүргэнэ.
Алхам 6
Хөнгөн боовыг тэгш өнцөгт давхарга болгон тавина. Хутганы мохоо талыг гурван тэнцүү хэсэгт хуваа. Дараа нь туйлширсан хүмүүс - дахин хагас. Орны ирмэгийн дагуу захын зүслэг хийх. Зуурсан гурилынхаа дунд чихмэл ягаан хулд загасаа хийж, хажуу талыг нь таглана. Захыг гахайн сүүлтэй хамт эргүүлээрэй. Загасыг тос түрхсэн тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр тавь. Дараа нь халаадаг зууханд хийнэ. 200 градусын турш 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
