Mackerel бол зөвхөн амттай загас биш юм. Энэ нь өөх тос, ханаагүй тосны хүчил агуулдаг тул тархи, нугас, арьс, үс, хумсанд сайнаар нөлөөлдөг. Энэ загас нь хоол боловсруулах системийг хэвийн болгоход тусалдаг. Дэлгүүрт байгаа давсалсан макрельд олон хүн дуртай байдаг. Гэхдээ та үүнийг гэртээ хоол хийж, хамгийн бага хүчин чармайлт гаргаж, жинхэнэ амттан авч болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- шинэхэн хөлдөөсөн макрел 2 кг;
- ус 2 л;
- элсэн чихэр 4 хоолны халбаганууд;
- давс 8 халбага;
- сонгины хальс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Mackerel давсны уусмалд хадгалсан хоол. Сонгины хальсыг саванд хийж тавина. Илүү их байх тусам загас илүү их алтан болно. 8 хоолны халбагын давс, 4 хоолны халбага элсэн чихэр, 2 литр хүйтэн ус нэмнэ.
Алхам 2
Давсны уусмалд хадгалсан савыг өндөр гал дээр тавиад буцалгана. Дараа нь галыг багасгаж, тагийг нээж, давсны уусмалыг 5-10 минут буцалгана. Давс, элсэн чихрийг уусгахын тулд савны агуулгыг халбагаар хутгана. Бэлтгэсэн давсны уусмалыг галаас аваад бүрэн хөргөнө. Дараа нь шүүнэ.
Алхам 3
Гахайн махыг гэсгээх. Үүнийг хийхийн тулд гүн гүнзгий аяганд хийж хөргөгчийн тавиур дээр хэдэн цагийн турш тавина. Дараа нь загасны толгойг тасдаж, гэдэс дотрыг нь цэвэрлээд урсгал усаар сайтар зайлна.
Алхам 4
Бэлтгэсэн загасыг өргөн ёроолтой саванд хийж, хөргөсөн давсны уусмалаар хучна. Давсны уусмалд хадгалсан махыг бүхэлд нь бүрхэхийн тулд дээрээс нь жаахан дарангуйлал тавь.
Алхам 5
Загасны давсны уусмалд хадгалсан давсны уусмалд хадгалсан савыг хөргөгчинд 4 хоног байлгана.
Алхам 6
4 хоногийн дараа загасыг давсны уусмалд хадгалсан цаасан алчуураар хатаана.
Алхам 7
Гуушийг дуслын тавиур эсвэл аяга дээр сүүлээр нь өлгө. 12 цагийн дараа идэхэд бэлэн болно. Халуун чанасан төмсөөр хэрчсэн давсалсан макрелаар үйлчил.
