Масленицагийн долоо хоногийг хуушуургүйгээр төсөөлөхийн аргагүй: том, маш жижиг, дүүргэлттэй, дүүргэлтгүй, гэхдээ 2-р сарын сүүлээс Лент хүртэл хуушуур оросуудын ширээнээс гардаггүй. Гэсэн хэдий ч мацаг барьдаггүй хүмүүс зун болох хүртлээ амтат хоолноос татгалздаггүй бөгөөд зөвхөн махнаас дүүргэлтийг илүү даруухан болгож хүнсний ногоо, жимс, гэрийн бяслаг болгон өөрчилдөг. Хоолны уран зөгнөл нь тэнүүчлэх газартай!
Энэ нь сүм хийдийн сүм хийдийн нэгэнд Лентийн үеэр бин хийж эхлэв. Эхний дүүргэлтүүд нь … байсан. будаа. Хамгийн түгээмэл туранхай будаа. Ийм бинкийг эрүүл мэндийн шалтгаанаар мацаг барьж чаддаггүй хүмүүст зориулан нарийн боов хийдэг байжээ. Энэ уламжлал газар авч, тэд өнөөдрийг хүртэл хуушуур хийсээр байна.
Хүнсний ногооны дүүргэлт
Зарим шинжээчид туранхай биныг илүүд үздэг. Бэлтгэх жор нь дараах байдалтай байна: ургамлын тосонд дүрж хайруулын тавган дээр хоёр хоолны халбага элсэн чихэр хийж сайтар шарна (гэхдээ карамель үүсэхийг зөвшөөрөхгүй). Дараа нь жижиглэсэн байцаа нэмээд сайтар хутгаад хүрэн болтол нь шарна. Та давс хийх шаардлагагүй. Хөргөсөн дүүргэгчийг бингаар дүүргэж болно.
Олон тансаг хүмүүс дүүргэхийг илүүд үздэг. Үүнийг хийхийн тулд байцаа нилээд цавчих ба хашыг жигнэж, дараа нь мах бутлуураар дамжуулна. Үүний дараа бэлтгэсэн орцуудаа зөөлөн гал дээр 10 минут буцалгаад дээр нь жижиглэсэн сонгино, давс, перец нэмээд таглаад 15 минутын турш илүүдэл шингэн навч болтол буцалгана.
Амтат чихэр
Хуушуур хий. Бананагаа жижиг шоо болгон хайчилж, хуушуурын ирмэгийн дагуу байрлуулна. Дараа нь хуушуурыг нягт хоолойд хийнэ. Амтат шүдтэй хүмүүсийн хувьд эдгээр бин дээр шоколад асгаж эсвэл нунтаг элсэн чихэр цацаж болно.
Олон хүмүүс биныг илүүд үздэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та хальсалж 8 исгэлэн алим хэрэгтэй. Тэднийг 4 хэсэг болгон хайчилж, саванд хэдэн хоолны халбага элсэн чихэр, 5 хоолны халбага ус, хавчих шанцай тавь. Алим зөөлөн болсны дараа дүүргэлт бэлэн болно. Массыг цэвэр самбайгаар хучсан коланд болгон хаяад хөргөөд хуушуураа дүүргэнэ.
Бөглөх нь маш их хайртай. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд нилээд жижиглэсэн огноо, үзэм хэрэгтэй болно. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг саванд хийж, алимны шүүсээр дүүргэж, өтгөн сироп үүсэх хүртэл чанаж болгосон байх ёстой.
