Мөөгөнцөр загас нь цефалопод нялцгай биетэн бөгөөд арван тэмтрүүл, бэхний ууттай бөгөөд үүнээс аюултай тохиолдолд хүрэн будаг, арьс гаргаж өгдөг. Газар дундын тэнгис ба Атлантын далай тэнгист дуртай байсан тул далайн энэ оршин суугч дэлхий даяар алдартай байдаг, учир нь котлет загас бол хүний биед амархан шингэдэг үнэ цэнэтэй уураг бөгөөд өөх тосгүй бүтээгдэхүүн юм. Муурын загасны аягыг амталсны дараа та энэ амтанд мөнхөд дуртай болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Cuttlefish гулууз
- давс
- улаан лоль
- шанцайны ургамал навч
- амтлагч, ургамал.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Дүрмээр бол, аяга загасыг хөлдөөсөн байдлаар зардаг боловч шинэхэн хөргөсөн бүтээгдэхүүн нь томоохон супермаркетуудад байдаг. Гэсгээн гаргахдаа хэрчсэн загасны гулуузыг ямар ч тохиолдолд халуун усанд дүрэхгүй байх хэрэгтэй - салфетка эсвэл алчуураар ороосон таваг дээр хэсэг хугацаанд үлдээх нь дээр. Дараа нь бялуу загасыг хүйтэн, хүйтэн усаар сайтар зайлж, нуруу, толгой, гэдэс дотор байрлах бүрхүүл ясыг зайлуулна. Хавчаарын арын хэсэгт бэхний уутанд болгоомжтой хандах хэрэгтэй, учир нь эхлээд бэхийг тусад нь саванд хийж сайтар зайлуулах хэрэгтэй. Хэрэв та бялуу загастай салат хийх эсвэл зүгээр л зуушаар буцалгах гэж байгаа бол арьсыг зөөлөн арилгана. Гэхдээ бялуу загасыг жигнэх, шарахдаа арьсыг нь хуулж авахыг зөвлөдөггүй бөгөөд энэ нь тавгийн амтыг илүү баялаг болгодог.
Алхам 2
Мөөгөнцөр загасыг цэвэрлэж, зайлж байх зуураа буцалгаад буцалгахын тулд саван дээр ус тавь. Мөөгөнцөр загасыг давсалсан буцалж буй усанд дүрж, дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Хоол хийх хугацаа 30 минут орчим байна. Та өөрийн амтанд халуун ногоо нэмж болно - булан навч, анхилуун үнэртэй вандуй, ургамал. Сонгино нь мөн шөлөнд тавьдаг.
Алхам 3
Хэрэв та удаан хугацааны турш мэрэгч загасыг хоол хийх цаг байхгүй бол та гулуузыг тууш хэлбэртэй жижиг тууз эсвэл цагираг болгон хувааж болох бөгөөд энэ хэлбэрээр аятайхан загас хурдан чанах болно. Нэмж дурдахад жижиг нялцгай биетэнүүдэд дулааны боловсруулалт хийхэд бага хугацаа шаардагддаг (15-20 минут), гэхдээ том муур загасыг дэлгүүрт орхиод явах нь дээр. Тэвчээртэй болгосон ч гэсэн хоолонд таашаал авахгүй - мах нь хатуу болно. амтгүй.
Алхам 4
Мөөгөнцөр загасыг чанаж болгосон бол та үүнийг коланд хийж хаяж, ус зайлуулах хэрэгтэй. Хөнгөн зуушаар үйлчилж, хэсэг хэсгээр нь хувааж, нимбэгний шүүстэй шиврээ бороо, чидун жимсний тосоор шиврээ бороо хийж, өвсөөр чимэглэж болно. Амт хурц байхын тулд энэ далайн оршин суугчдын жинхэнэ хайрлагчид болох сармис, лаврын ба италичууд - ногоо, хуурай цагаан дарсаар жигнэмэг загас нэмэхийг зөвлөж байна.
Алхам 5
Cuttlefish-ийн хамгийн тааламжтай амт нь халуун эсвэл дулаан байдаг бөгөөд та будаа эсвэл вандуйг хачир болгон өгч, хэдэн зүсмэл улаан лоолийг нэмнэ.
