Шарсан хулд загасны салат нь сайхан хулд, интоорын улаан лооль болон бусад амттай орц найрлагыг агуулдаг тул янз бүрийн баяр ёслолуудад тохиромжтой, амттай, амттай хоол юм. Энэ жороор ердийн шарсан хулд загас хэрэглэдэггүй, харин шарсан хулд загас хэрэглэдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 350 гр хулд
- - 12 интоорын улаан лооль
- - 1 хайрцаг салатны холимог
- - 1 дунд зэргийн croutons багц
- - оливын тос
- - 2 tbsp. л. нимбэгний шүүс
- - 1 tbsp. л. бальзамын цуу
- - 3 хумс сармис
- - ургамлын тос (шаардлагатай бол)
- - давс, нунтагласан хар чинжүү, карри болон бусад амтлагчийг амсах болно
Зааварчилгаа
1-р алхам
Загасыг урсгал усаар зайлж, цаасан алчуур дээр хатааж, хайчлах тавцан дээр тавиад жижиг хэсгүүдэд хуваана. Загасны булангийн хэсгүүдийг гүн гүнзгий тавган дээр тавь.
Алхам 2
Чидун жимсний тосыг хэд хэдэн халбага бальзамын цуу, шинэхэн шахсан нимбэгний шүүстэй холино. Холимогт давс, чинжүү, халуун ногоо хийж бүгдийг нь сайтар холино. Үр хольцыг загас дээр асгаж, бүх зүйлийг сайтар нунтаглаж, хөргөгчинд нэг цагийн турш хадгална.
Алхам 3
Салмон загасны салатыг илүү амттай болгохын тулд энэ жор нь хулд загасыг шарах ажилд орно. Шарах тавиурыг ургамлын тосоор тосолж, дээр нь хулд загасаа тавиад, хоёр талыг нь зөөлөн болтол нь шарна.
Алхам 4
Интоорын усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаагаад дараа нь хүссэнээрээ 2, 4 хэсэг болгон хуваа. Салатыг савлагаанаас гаргаж аваад зайлж, хатаагаад сармисаа хальслаад нилээд цавчих эсвэл сармис шахагчаар дамжуулаад загасыг даршилсан холимог дээрээ нэмнэ.
Алхам 5
Салат, интоорын улаан лоолийг тавган дээр тавиад дээрээс нь шарсан хулд, жигнэмэг хийж, бүх зүйл дээр marinade асгаж, үйлчил. Салмон загасны салат бэлэн боллоо.
