Пицца хийхэд амсахын тулд та ямар ч төрлийн зуурмагийг ашиглаж болно. Гэхдээ үүнийг хурдан чанаж болгохын тулд мөөгөнцрийн зуурмаг ажиллахгүй болно. Мэдээжийн хэрэг та үргэлж хатуу төрлийн бяслаг нэмж, ямар ч дүүргэгч ашиглаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зуурмаг бэлтгэх:
- - цөцгий - 1 шил
- - гурил - 2 аяга
- - өндөг - 2 ширхэг
- - цөцгийн тос - 50 грамм
- - элсэн чихэр - 1 халбага
- - давс - 0.5 халбага
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - чанасан эсвэл тамхи татдаг хиам - 300-400гр
- - хатуу бяслаг - 250 гр
- - дунд хэмжээний улаан лооль
- - даршилсан мөөг - 100 гр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмагийг хоол хийх
Урьдчилан шигшсэн гуриландаа цөцгий хийнэ. Өндөг, элсэн чихэр, давс, нилээд жижиглэсэн цөцгийн тос нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Зуурмаг нь зөөлөн бөгөөд уян хатан байх ёстой. Зуурмагийн наалдацыг багасгахын тулд гурил нэмнэ. Дүүргэлт хийж байх үед бид зуурсан гурилаа хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 2
Бөглөх хоол хийх
Хиам, улаан лооль, мөөгийг өөрийн үзэмжээр хайчилж ав: шоо, зүсмэл эсвэл сүрэл. Мэдээжийн хэрэг, дүүргэлтийг таны дуртай бүтээгдэхүүнээс хийж болно. Хэрэв та чидун жимсэнд дуртай бол пиццаны бэлтгэлийн төгсгөлд нэмээд шүүслэг чанараа алдахгүй байх нь дээр.
Мөн бяслагыг бүдүүн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгох нь зүйтэй.
Алхам 3
Жигнэмэгийг ургамлын тос эсвэл өөх тосоор тосолно.
Алхам 4
Ширээн дээр зуурсан гурилаа хийж, жигд хуудсан дээр шилжүүлээд, жигнэмэгийн ирмэгийн дагуу зуурмагаас жижиг талыг нь гарга.
Алхам 5
Нэгдүгээрт, зуурсан гурилаа бяслагны нимгэн давхаргаар цацна. Мөн зуурмагийг кетчуп эсвэл улаан лоолийн зуурмагаар урьдчилан тосолж болно. Дараа нь дүүргэгчийг давхаргад хийж, бяслагаар дахин цацаж, пицца бүрэн чанаж дууссаны дараа цацахад зориулж бяслаг үлдээнэ.
Алхам 6
Бид жигд хуудсандаа зууханд хийж, пиццагаа 200-250 С-т жигнэнэ.
Хоолоо хийсний дараа пиццагаа бяслагаар цацаж, унтраасан зууханд 5 минут байлгаад бяслаг хайлуулна.
Аливаа хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж, халуунаар нь үйлчил.
