Mackerel бол маш эрүүл бөгөөд амттай далайн загас юм. Энэ нь фосфор, омега-3 тосны хүчлээр маш их баялаг юм. Давслах арга нь бидний сайн мэддэг herring-ээс ялгаатай биш юм. Гэрийн нөхцөлд макрелийг хэрхэн амттай, хурдан даршилж авах талаар хэд хэдэн энгийн жор байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Хоол хийх хамгийн хялбар арга бол хуурай давслах явдал юм.
- - хар амтат чинжүү 5 ширхэг,
- - хумс 5 ширхэг,
- - газрын кориандрын 0.5 tsp,
- - Лаврын навч,
- - газрын хар чинжүү 5 гр,
- - хутганы үзүүрт хуурай гич,
- - давс, элсэн чихэр 1 tbsp. л.
- - цуу 70% -1 tsp,
- - ургамлын тос 3 tbsp. л.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Толгой, сүүлээ тайрч, сэрвээгээ ав. Дараа нь арьсыг салгаж, гэдэс, ясыг арилгана.
Булангаа хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Бүх халуун ногооыг нэг саванд хольж, хоёр талдаа филе хэсгүүдийг энэ хольцонд дүрнэ. Дараа нь тэдгээрийг өргөн ёроолтой паалантай саванд хийнэ. Халуун ногоо, ургамлын тосны үлдсэн хольцыг дээрээс нь асгаж, 72 цагийн турш хүйтэнд байлгана.
Алхам 3
Дараа нь хэсгүүдийг гаргаж, илүүдэл давс, халуун ногоо зэргийг хальслана. Давслахаас айх шаардлагагүй, загас зөвхөн шаардлагатай хэмжээгээр л авах болно. Шанцайны ургамал навч, даршилсан сонгины цагираг, эсвэл ургамлын хамт сайхан үйлчил.
