Нялцгай биетэн, далайн амьтан, далайн хав, наймалж, сам хорхой болон бусад далайн хоол нь маш амттай төдийгүй эрүүл хооллолтын бүтээгдэхүүн юм. Аливаа далайн хоолонд бодисын солилцоог хэвийн болгоход шаардлагатай маш олон витамин, эрдэс бодис, уураг байдаг. Та дэлгүүрээс marinade-ээр амттай далайн хоол худалдаж авч болно, гэхдээ та далайн коктейлийг даршилж болно, ингэснээр дэлгүүрийнхээс дордохгүй байх болно, та гэртээ ч болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 500 гр хөлдөөсөн холимог "Далайн коктейль";
- нимбэгний зүсмэл;
- 1 tbsp Шар буурцгийн соус;
- 1 хумс сармис;
- 1 жижиг сонгино;
- 2 tbsp хуурай цагаан дарс;
- хагас улаан чинжүү;
- 20 гр цөцгийн тос;
- 1 tbsp ургамлын тос;
- ногоон болон ногоон сонгино.
Зааварчилгаа
1-р алхам
1. Далайн гаралтай холимог (далайн амьтан, сам хорхой, дун, бялуу, наймалж тэмтрүүл) -ийг гэсгээж, коланд хийж шавхан усыг зайлуулна. Бүх найрлагыг дун, сам хорхойн хэмжээгээр нунтаглаж, коктейлийн бүх найрлага ижил хэмжээтэй байна.
Алхам 2
2. Далайн чичиргээн marinade бэлтгэ: Шар буурцаг болон нимбэгний шүүсийг холино. Үр хольцыг далайн хоол дээр хийнэ, хөргөгчинд 15 минут байлгана.
Алхам 3
3. Далайн коктейлийг даршилж байх үед сонгино, сармисаа цавчих ба хуваалт, үрнээс хальсан чинжүү чинжүүгээ хагас цагираг болгон хэрчинэ. Бага зэрэг ургамлын тосонд бүгдийг хамт хуурна.
Алхам 4
4. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр нэмээд тарааж, дараа нь далайн хоол, маринад нэмнэ. Цагаан дарс, давсыг амсахын тулд хийнэ. Далайн хоол хийхдээ халуун ногоо хэрэглэх ёсгүй, учир нь далайн загасны нарийн амтыг амархан дардаг. 3 минут буцалгана. Таваг бэлэн болсны дараа зуухнаас гаргах гэж бүү яар, харин далайн коктейлийг marinade-аар дүүргэж 5 минутын турш исгэж байлгана. Далайн хоолыг өөрийн сонгосон ургамлаар өгөөмрөөр цацаж, дээр нь нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино нэмж болно.
