Англи, Америкт гахайн хавирга бургер, стейкний хажууд түгээмэл байдаг. Удаан, бага температурын арга нь тэдгээрийг бэлтгэх хамгийн сайн арга юм. Бага температурт чийг нь ууршихгүй тул махыг шүүслэг байлгадаг. Уламжлал ёсоор энэ хоолыг шарж иддэг. Гэхдээ мегаполисын оршин суугчдад гахайн хавиргыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Энэ асуултын хариулт нь энгийн: та зууханд гахайн хавирга хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гахайн хавирганы өлгүүр,
- - давс,
- - элсэн чихэр,
- - халуун ногоо,
- - жигнэх тугалган цаас.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гахайн хавиргыг жигнэхийн өмнө та илүүдэл бүх зүйлийг хасах хэрэгтэй: мембран, илүүдэл өөх тос. Бүтээгдэхүүний хальтиргаа гулгаатай тул үүнийг хийхэд тийм ч хялбар биш юм. Энэ тохиолдолд цаасан алчуур аврах ажилд ирдэг.
Алхам 2
Гахайн хавиргыг зууханд илгээхээсээ өмнө халуун ногоооор сараалжтай болгох хэрэгтэй. Амтлагчдын үндсэн найрлага нь давс, элсэн чихэр бөгөөд дараа нь таны дуртай халуун ногоо бие биедээ нэмнэ. Хоолны анхилуун үнэр нь зөвхөн халуун ногоооос гадна түүний хатуулаг чанараас хамаарна. Жигнэмэгийг тугалган цаасаар хучиж, төмөр тавиурыг дээр нь тавиад дараа нь хавиргаа халуун ногооны холимогоор үрээд төмөр тавиур дээр тавина.
Алхам 3
Дараагийн алхам бол гахайн хавиргыг халаасан broiler шарах зууханд хийж царцдас үүсгэх явдал юм. Халуун ногоо гялалзаж, хөөсөрч эхлэх мөчийг алдахгүй байх нь чухал бөгөөд эс тэгвэл та элсэн чихрийг шатаахыг зөвшөөрч болно. Үүний дараа зуухнаас хавиргаа ав. Тахианы махны мах байхгүй тул хэн нэгэн нь тэр даруй жигнэх болно.
Алхам 4
Ердийн горим дахь зуухыг 120 градус хүртэл халааж, гахайн хавиргыг хоёр цагийн турш байрлуулна. Энэ хугацаанаас хойш тэдгээрийг арилгаж, тугалган цаасаар ороосон байна. Дараа нь тэд ижил хугацаанд хоол хийдэг.
Алхам 5
Гахайн хавиргыг шарах шүүгээнд биш зууханд чанаж болгосон тул амтыг нь гэрэлтүүлэхийн тулд шарсан сүмсээр түрхэхэд гэмгүй. Хэрэв таваг нь хуурай болсон бол (бэлэн байдал нь нүдээр тодорхойлоход хэцүү, эсвэл боломжгүй юм) бол энэ нь амтыг сайжруулахад хувь нэмэр оруулна. Соусаар хучигдсан хавиргыг зууханд 95 градус хүртэл халаагаад дахин 15 минут явуулна.
Алхам 6
Бэлэн гахайн хавиргыг нэн даруй хайчлах самбар руу шилжүүлж, ясны хооронд босоо зүсэх хэрэгтэй. Яаралтай үйлчил.
