Та зөвхөн гахайн мах шарах эсвэл шөл хийж болно, гэхдээ бас хоолны дуршил хийж болно. Хуурай давслах нь загасыг богино хугацаанд давсалж, дараа нь түүний амтыг зөвхөн хачираар төдийгүй дуртай ундаагаараа амталдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 800 грамм гахайн мах,
- - 2 хоолны халбагын давс (илүү зохимжтой далайн давс),
- - 1 tbsp. нэг халбага сахар (илүү зохимжтой хүрэн).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Давслах зорилгоор шинэ загас сонгохыг зөвлөж байна. Худалдан авахаасаа өмнө загасны нүд рүү хараарай - хэрэв тэд тунгалаг, тунгалаг байвал үүнийг аваарай. Үүлэрхэг нүдтэй загас худалдаж авах шаардлагагүй - таны таашаал ханамжийг алдагдуулна.
Алхам 2
Загасны гэдсийг сайн гэдэс дотор нь хэвлий дэх хар хальсыг арилгаж, толгойг нь таслаарай. Цэвэрлэсэн загасыг сайтар зайлж (усаа бүү нөөцлөөрэй) дараа нь цаасан алчуураар хатаагаад эсвэл өөрөө хатаахаар хойш тавь.
Алхам 3
Давс, элсэн чихрийг аяганд эсвэл аяганд хольж, хэрвээ хүсвэл бага зэрэг хар чинжүү нэмнэ. Mackerel-ийг хуурай хольцоор үрж цэвэрлэнэ. Загаснуудаа хүнсний уутанд эсвэл гялгар цаасанд боож боох. Шөнийн турш загасыг хөргөгчинд хадгална.
Алхам 4
24 ба түүнээс дээш цагийн дараа загасыг хөргөгчнөөс гаргаж, уутыг нь аваад сайтар зайлж, дараа нь өрөөний температурт хатаана.
Алхам 5
Гахайн мах бэлэн боллоо. Сайхан хэсгүүдийг хайчилж, төмсөө дүрэмт хувцсандаа буцалгаж эсвэл нухсан төмс хийж (ямар ч хачир эсвэл бие даасан хоолоор хийж болно) хийж үйлчил. Үйлчилж байхдаа зарим шинэ ургамал (яншуй, килантро, эсвэл dill) ашиглаарай. Энэхүү хоол нь 6 нэгж хоолонд зориулагдсан болно.
