Сармистай хийсэн гар хийцийн амттай гахайн өөх нь сайхан үнэр, амттай байдаг. Жишээлбэл, давслах аргыг ашиглан гэртээ ирээдүйд ашиглахад бэлтгэж болно. Үүнд онцгой зүйл хэрэггүй - технологийг зөв ажиглахад л хангалттай.
Гэртээ сармистай гахайн өөхийг давслахын тулд халуун ногоо бэлтгэнэ. Арьстай нэг килограмм түүхий гахайн өөхний хувьд танд дөрвөн том халбага давс, сармисны толгой, лаврын хэдэн навч, жижиг халбага газрын чинжүү болон зэрлэг үр, хоёр халбага чинжүү, газрын паприка хэрэгтэй болно. Хэрэв та ууттай гахайн өөхний амтлагч худалдаж авбал та шинэ сармис авах шаардлагатай хэвээр байна.
Давслахаас өмнө гахайн махыг угааж, хатаагаад нэг хэсгийг хоёр давхарга болгон хуваа. Дараа нь хутганы туузыг 2-3 мм-ийн гүнд зүсэж, арьсан дээр талыг нь доош нь тавина. Жижиг хэсгүүдэд хуваасан сармисыг хальслаарай. Лаврын навчийг үйрмэг хүртэл нунтаглана. Сармисаа навчныхаа хоёр хавчаартай хольж, холимогоо гахайн махны хэрчинд үрнэ. Лаврелийн үлдсэн үйрмэгийг зөгийн үр, давсны хагастай хольж, гахайн махны нэг хэсгийг холимогоор цацна. Үлдсэн паприка ба чинжүүний давсыг хоёр дахь дээр нь цацна.
Гахайн махны давхаргыг тархсан тугалган дээр зөөлөн шилжүүлнэ. Амтлагчаа цацахгүйн тулд хэсгүүдийг боож боох. Дараа нь хоёр долоо хоногийн турш хөргөгчинд эсвэл хөлдөөгчид хийнэ.
Сармистай гахайн өөх давслах өөр нэг энгийн жор.
Бэлтгэсэн давхаргыг аяганд нугалж, амтлагчаар цацаж, сармисны хэсгүүдийг зүслэгт оруулна. Урьд нь аяганы ёроолыг амтлагч, давсаар цацна. Гахайн махыг өрөөний температурт нэг өдрийн турш тэсвэрлээд дараа нь хөргөгчинд 3-4 хоног байлгана.
Давслахаас бүү ай - гахайн мах хадгалахад шаардагдах хэмжээний давсыг авдаг бөгөөд үүнээс хэтрэхгүй. Давслах үйл явцыг илүү үр дүнтэй болгохын тулд дарангуйллыг дээр нь тавь.
