Уха бол загасчдын хамгийн дуртай хоол юм. Гал дээр тогоонд хийж, амттай, баян чинээлэгээр суух нь хичнээн сайхан бэ? Гэхдээ заримдаа шөл нь гашуун байвал энэ хоол тийм ч амттай биш гэдгийг та олж хардаг. Чих гашуун биш байхын тулд. тодорхой дүрмийн дагуу бэлтгэх ёстой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 кг шинэ загас
- 2 дунд сонгино
- 4 хумс сармис
- яншуй үндэс
- лаврын навч
- амтат чинжүү, вандуй
- давс (илүү зохимжтой чулуун давс)
- тогоо эсвэл тогоо
- ус 2, 5 литр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Загасны шөл хийж эхлэхээсээ өмнө ямар загас хэрэглэхээ шийдээрэй. Рафф ба алгана нь сонгодог загасны шөл хийхэд хамгийн тохиромжтой. Загасыг цэвэр усаар зайлж угаана уу. Хэрэв та маш жижиг загас хэрэглэж байгаа бол гэдэс цоорох нь зайлшгүй биш, харин дунд зэргийн загасыг гэдсэнд хаяад дахин зайлж зайлуулах хэрэгтэй. Загасыг бүрэн арилгахаа бүү мартаарай - чихэнд гашуун мэдрэмж төрүүлдэг. Нүдээ зайлуулахаа мартуузай - тэд шөлийг үүлэрхэг болгоно.
Алхам 2
Бэлтгэсэн загасаа саванд эсвэл саванд хийж, хүйтэн усаар хучиж, хальсалж үндэс, том хэрчсэн сонгино нэмээд 40-60 минут буцалгана.
Алхам 3
Хоол хийхээс 10 минутын өмнө лаврын навч, чинжүү, давс нэмнэ. 10 минутын дараа бэлэн шөлийг шүүнэ. Хэрэв та шөлийг хөнгөвчлөхийг хүсвэл шахсан эсвэл хар үрийн түрс нэмнэ. Үүнийг хийхийн тулд 50 г түрсийг зуурмагаар нунтаглаж, аажмаар хүйтэн ус нэмнэ. Эцсийн эцэст та түрсээ нэг аяга хүйтэн усаар шингэлээд дараа нь нэг аяга халуун загасны шөл нэмээд хутгаад аажмаар загасны шөлтэй саванд хийнэ: эхний хэсгийг асгасны дараа загасны шөл буцалгаад дараа нь юүлнэ. бусад.
Алхам 4
Чих дахин буцлах үед тагийг нь аваад бага дулаанаар 15-20 минут буцалгасны дараа галыг унтрааж, чихээ 10-15 минут байлгана.
Алхам 5
Үйлчлэхээсээ өмнө загасны шөлийг шүүж, аяганд хийж, чанасан загасны дээр тавина.
