Ихэнхдээ уутанд хушга худалдаж авахад гэрийн эзэгтэй нар маш их гайхдаг - хушганы цөм маш гашуун байдаг. Асуудлын хариулт нь энгийн бөгөөд үйлдвэрлэгч залуу, боловсроогүй жимсийг хадгалж, экспортолжээ. Гэсэн хэдий ч үнэтэй бүтээгдэхүүнийг хаях нь үнэ цэнэтэй зүйл биш, гашуун зовлонгоос ангижрах боломж байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- устай сав
- том зүү эсвэл сүлжмэл зүү;
- самар;
- элсэн чихэр;
- шанцай
- хумс;
- хадгалах лааз.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Залуу хушга гашуун зовлонг арилгахын тулд тэдгээрийг хоол хийхээс өмнө усанд дэвтээсэн байх ёстой бөгөөд сэрээ эсвэл сүлжмэлийн зүүгээр заавал цоолох хэрэгтэй. Жимс бүрээс дээд давхаргыг аваад (хутгаар хусахад л хангалттай), хоёр, гурван газарт цоолох хэрэгтэй. Дор хаяж долоо хоногийн турш том устай саванд дүрнэ. Өдөр бүр усаа сольж байгаарай, зөвхөн энэ уйтгартай процедурын дараа л гашуун зовиур арилах болно. Энэ нь маш их цаг хугацаа шаарддаг нь эргэлзээгүй боловч эцсийн үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм.
Алхам 2
Дорнын тавгийг гашуун самараар хийж идээрэй. Самарыг дэвтээнэ. Самар бүрийн цөмийг зузаан зүүгээр 2-3 газар цоолж, өрөөний температурт усанд дүрнэ. Та өдөр бүр, өглөө, оройдоо усаа солихоо марталгүй 2 долоо хоног дэвтээх хэрэгтэй.
Алхам 3
Үрийг нь зөөлөн болтол нь чанаад (бэлэн самар хутга, сэрээгээр цоолж чөлөөтэй), шигшүүр дээр нь нугалав. Ус шавхагдаж байх үед сиропыг ердийн жимсний хадгалалтын дагуу бэлтгэнэ (1 литр ус, 10-12 хоолны халбагын элсэн чихэр буцалгана).
Алхам 4
Хатаасан самарыг сироп дээр хийж, 12 цагийн турш байлгана. Энэ хугацаанаас хойш сиропыг дахин буцалгана. Хэрэв сироп өдөрт шингэн байвал гурав дахь удаагаа самартай хамт буцалгана гэдгийг анхаарна уу.
Алхам 5
Халуун самарыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, үлдсэн сиропыг асгаж, сайтар хаа. Өдөр боож боох.
Алхам 6
Ногоон самар хийх өөр нэг хувилбар бол түүгээрээ чанамал хийх явдал юм. Шүдний оогаар амархан цоолсон залуу самар, хүйтэн урсгал усаар зайлж, ногоон арьсаа хальслана. Дараа нь 6-8 цаг тутамд дор хаяж гурван өдрийн турш өөрчлөх шаардлагатай хүйтэн усаар дүүргээд дараа нь нэг өдрийн турш шохойн усаар дүүргэнэ.
Алхам 7
Өдөр өнгөрсний дараа самараа гаргаж аваад усаар сайтар зайлж, хэд хэдэн газраар цоолж, хоёр өдрийн турш усанд дүрнэ. Энэ нь самарыг буцалж буй усан дотор 10-15 минутын турш цайруулахад л үлддэг.
Алхам 8
Дараа нь та хоёр аяга ус, 2 кг элсэн чихэрээс сироп бэлтгэх хэрэгтэй. Сиропыг хийж дууссаны дараа гал дээрээс аваад самар нэмнэ. Мөн сироп дээр самбай уутанд хийсэн 10 грамм шанцай, 10 хумс нахиа нэмнэ. Дараа нь хоёр нимбэгний шүүсийг чанамал руу хийж, самар зөөлөн болтол нь буцалгана. Цүнхээ гаргаж, лонхтой руу шилжүүлж, хөвөн алчуураар ороосон өдрийн турш явна.
