Дэлхий дээр хичнээн олон гэрийн эзэгтэй нар төмс хийх маш олон жор байдаг! Баярын ширээн дээр үргэлж зохих байр сууриа эзэлдэг гарын үсгийн тавагныхаа жорыг хуваалцах болно.
Үүний гол давуу тал нь хэдхэн минутын дотор бэлтгэгддэг бөгөөд энэ нь дүрмийн дагуу баярын өмнөх хүндрэлд маш чухал ач холбогдолтой юм. Гэхдээ энд урьдчилж бэлтгэл хийх шаардлагатай байгаа нь амралтаас дор хаяж нэг сарын өмнө хийгдэж болно. Тиймээс ажил хэрэгтээ орцгооё.
1. Урьдчилсан бэлтгэлийн үе шат. Бид төмсийг угааж, хальслаарай. Хурц хутгаар бид төмс бүр дээр нэг талдаа (уртааш ба хөндлөн шугам, бие биенээсээ хагас см орчим зайтай) торны хээ түрхэж, булцууг 1-1.5 сантиметрээр тайрч авна. Төмсөө буцалж буй давстай усанд хийж, буцалгаад 6-8 минут буцалгаад хагас бэлэн болтол чанана. Бид усыг зайлуулдаг. Булцуу нь бат бөх байх ёстой (дутуу чанаж болгосон), задарч унахгүй. Бид төмсөө хөлдөөх зориулалттай саванд эсвэл тосгуурт хийж хөргөөд хөргөгчинд хийнэ. Энэ бол бидний тавагны бэлтгэл юм. Одоо, зөв цагт бид төмсөө бэлэн байдалд хурдан авчирч чадна.
2. Бэлтгэл үе шат. Бид хөлдөөсөн төмсийг гаргаж аваад тороор жигнэн тавган дээр торны хэв маягаар тараана. Булцуу бүрийн дээр нэг ширхэг цөцгийн тос тавь. Бид 20 орчим минутын турш 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ (эсвэл зуухны техникийн чадвараас хамаарч өөрийн горимыг тохируулдаг; жишээлбэл би комби горимын конвекцийг 200 градус + богино долгионы 350, 15 минутын турш тохируулдаг). Төмсийг алтан шаргал хүрэн хүртэл жигнэх хэрэгтэй. Үйлчилж эхлэхээс өмнө бага зэрэг давсалсан байх ёстой, та dill ургамал нь цацаж болно.
Миний хөлдөөгчид ийм төмс үргэлж байдаг - би гэнэтийн зочдоос айдаггүй!
