Молдавын дарс Оросын лангуунууд руу буцаж байна. Тэд Чили, Италийнхыг аажмаар шахаж байна. Молдавын зохистой дарсыг худалдаж авах нь маш хялбар бөгөөд шошгон дээрх өгөгдлийг сайтар судлаарай.
Дарс худалдаж авах
Молдавын дарсыг сонгохдоо та усан үзмийн сортыг үзэх хэрэгтэй. Pinot Franc, Rara Neagra, Cabernet, Merlot нарт давуу эрх олго. Дарсны нэр дээр анхаарлаа хандуулаарай. Ердийн сортууд нь усан үзмийн сортын нэрээр нэрлэгддэг, өөрөөр хэлбэл "Merlot", "Cabernet" гэх мэт. Сортын дарснуудаас гадна дэлгүүрийн лангуун дээр холимог болон сортын дарсыг олж болно. Усан үзэмийг нэгэн зэрэг исгэдэг хэд хэдэн төрлийн усан үзэм хэрэглэдэг гэж нэрлэдэг. Бусад дарс нь Негра де Пуркари, Росу де Пуркари, Пурпуриу де Пуркари юм. Гэхдээ холимог дарс нь усан үзмийн сортуудыг тусад нь исгэж, дараа нь л холино. Ийм дарсанд "Кодру", "Тараклиа" болон бусад орно.
Усан үзэм тариалсан газарт анхаарлаа хандуулаарай. Молдав нь дарс үйлдвэрлэх дөрвөн бүсэд хуваагддаг - Төв, Хойд, Приднестровье, Өмнөд. Усан үзмийн төрөл зүйл эсвэл бүсийг сонгох нь таны амтаас хамаарна, гэхдээ олон мэргэжилтнүүд Төв бүсийн дарсыг бусад сортуудаас илүүд үздэг.
Усан үзмийн тариалангийн ихэнх хэсэг нь Төв бүсэд байрладаг.
Кодроваяа буюу Төв бүс нь модлог толгодод байрладаг бөгөөд түүний ландшафт нь усан үзэмийг өвлийн жавар, зуны хуурайшилтаас тэгш хамгаалдаг.
Молдавын хамгийн алдартай улаан дарс
Өвөрмөц бичил цаг ууртай олон тооны бүс нутаг нь Codru бүсэд гайхалтай дарс үйлдвэрлэх боломжийг олгодог. Алдарт Романестийн усан үзмийн тариалан энд байрладаг (энэ бол Романовын удмын хуучин хааны эдлэн газар юм). Зуун тавин жилийн турш энэ газарт Мерлот, Кабернет Сувиньон усан үзмийн өвөрмөц улаан дарсыг үйлдвэрлэж ирсэн. Романештагийн хамгийн сайн дарс нь хамгийн алдартай Бордо Шатогоос дутахааргүй юм. Хэрэв та Молдавын улаан дарсыг үнэхээр сайн амтлахыг хүсвэл олон улсын дарсны тэмцээнд олон удаа дээд шагнал хүртсэн Negro de Romanesti, Rocha de Romanesti нарыг сонгоорой.
XIX зууны төгсгөлд Пуркари дарс үйлдвэрлэгчдийн дарсыг Английн хааны ордонд байнга нийлүүлдэг байв.
Пуркар эсвэл Зүүн өмнөд бүсийн дарс нь онцгой анхаарал хандуулах ёстой. Энэ хэсэг нь Днестрийн эрэг дагуу нарийхан туузаар сунаж тогтсон байдаг. Розу, Негру нарын улаан дарсаар алдартай Пуркари дарсны төв энд байна. Энэ бүсийн цаг уурын нөхцөл байдал нь Мерлот, Кабернет Сувиньон, Рара Неагра зэрэг усан үзэм тариалахад маш сайн байдаг. Үүний үндсэн дээр хөгшин дарс үйлдвэрлэдэг бөгөөд энэ нь хар Үхрийн нүд, ягаан өнгөөр баялаг баглаагаар ялгагдана.
