Херинг бол ширээн дээрх хамгийн дуртай хоол болох нь дамжиггүй. Энэ нь амттай бөгөөд хямдхан юм. Хэрэв хөргөгч хоосон байвал, төмстэй төмс нь ямар ч гэрийн эзэгтэйд туслах болно. Herring бол тэнгисээс өгсөн бэлэг юм, учир нь энэ нь амархан шингэцтэй уургийн 20 орчим хувь, олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг нь ямар ч шалтгаангүй юм. Гэхдээ энэ нь маш давслаг бүтээгдэхүүн тул болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Тиймээс цусны даралт ихсэх, бөөрний өвчтэй хүмүүсийг Herring-тэй хамт авч явах ёсгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Гэрийн herring нь:
- 500 гр загасны булан;
- 100-200 гр ургамлын тос;
- 40 г гич;
- сонгино.
- Үслэг цувны доор herring хоол хийхэд:
- 2 давсалсан herring (500 гр давсалсан herring булан);
- 5 төмс;
- 3 өндөг;
- 2 - 3 лууван;
- 2 - 3 нишингэ;
- майонезаас.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ихэнх нь анхилуун үнэртэй herring-ийн талаар галзуурдаг. Одоо herring худалдаж авсан, гэхдээ үүнээс хоол хийх нь зөвхөн таны хэрэг. Зарим анхны жорыг энд оруулав: Гэрийн маягийн Herring 1-р үе шатанд хэсэг хэсгээр нь салгалгүй, хоёр талдаа гичний филе тос түрхээд өнхрүүлэн саванд хийнэ. Загасаа бүрэн дарж дуустал наранцэцгийн тос түрхээд хөргөгчинд нэг өдөр орчим байлгаарай Зөвлөгөө: Та наранцэцгийн тос биш оливийн тос хэрэглэж болно.
Алхам 2
Дууссан хоолоор үйлчил. Үүнийг дараах байдлаар үйлчилнэ: herring-ийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, herring саванд хийнэ.
Алхам 3
Эцсийн шат нь herring чимэглэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд цагирагыг урьдчилан зүссэн сонгино бүхий herring-ийг хамарна. Загас нь боловсорч гүйцсэн бага зэрэг тосоор дээрээс нь дуслаарай. Хоол бэлэн боллоо.
Алхам 4
Та herring-ээс өөр юу амттай хоол хийж чадах вэ? Мэдээжийн хэрэг, энэ бол үслэг цувны доорхи herring бөгөөд ихэнх оросууд баярын ширээг төсөөлөхгүй. Хүн бүрийн дуртай салатыг хийх жор нь энгийн боловч цаг хугацаа, хөдөлмөр шаардах боловч үр дүн нь алдсан цагтаа харамсахгүй байх болно Үслэг цувны доорх Herring нь нишингэ, лууван, төмсөө сайтар угаагаарай. Саванд хүйтэн ус хийнэ, тэнд хүнсний ногоо, өндөг тавина. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 8-10 минутын дараа өндөгийг тэндээс аваад хүйтэн усаар хучна. Үлдсэн ногоог зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Дараа нь тэднийг хөргөөд цэвэрлээд эхэл. Төмс, лууваныг шоо болгон хувааж, манжингаа нарийн үрж жижиглэнэ.
Алхам 5
Хэрэв та бүхэл бүтэн herring ашиглаж байгаа бол үүнийг филе болгон хувиргасан байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд толгойг нь тайрч, гэдсийг нь тайрч, дотор талыг нь цэвэрлээрэй. Загасны түрсээс татгалзаж (дараа нь салатанд хийж болно), хэрэв байгаа бол арьсыг нь арилгана. Дараа нь, herring-ийг сүүлээр нь аваад дундуур нь хувааж, янз бүрийн чиглэлд татаж, загасыг гулуузны дагуу хуваана. Булангийн хальсыг сайтар цэвэрлээрэй. Дараа нь та жижиг шоо болгон филе бууруулах хэрэгтэй. Өндөгний цагааныг нарийн хэрчсэн дээр үрээд шарыг нь хойш тавиарай, дараа нь хэрэг болно.
Алхам 6
Шанцайны ургамал давхаргыг овоолж эхлэх цаг болжээ. Олон хүмүүс эхний давхаргад юу оруулахаа маргадаг: хэрэм эсвэл төмс үү? Энэ нь таны амтыг үзэхээс хамаарна. Эхний давхаргад төмс ав. Чанасан төмсний талыг сайхан тавган дээр тавиад майонезаар түрхэнэ. Дараа нь төмсний давхаргын дээр яг л хагас талыг нь тавьж, бүх зүйлийг майонезаар тосолж, загасны давхаргыг дахин хийх хэрэгтэй. Үүний дараа ихэвчлэн сонгины давхарга ордог боловч энд бүх зүйл заавал байдаг. Эцэст нь загасны "үслэг цув" -ыг тавь: дээр нь чанасан лууван, үрж жижиглэсэн өндөгний цагаан давхарга. Уургийн дараа манжингийн давхаргыг хийж, бүх зүйлийг майонезаар бүрхээд дараа нь үрж жижиглэсэн өндөгний шараар цацна. Салад бэлэн боллоо!
