Хүн бүр цаг хугацаагаар шалгагдсан "Үслэг цувны доорхи Herring" салатыг мэддэг. Гэхдээ Herring салат хийх бусад олон жор байдаг бөгөөд үүнээс дутахааргүй "дэгжин" болж хувирдаг. Салат амт нь ямар төрлийн herring хэрэглэхээс ихээхэн хамаарна: халуун ногоотой давсалсан, даршилсан эсвэл бага зэрэг давсалсан давс. Хамгийн гол нь амтат салат идэх явцыг сүүдэрлэхгүйн тулд яснаас сайтар цэвэрлэж байх хэрэгтэй.
Herring ногооны салат
Орц:
- 1 давсалсан herring;
- 2 төмс;
- 1 лууван, 1 манжин, өндөг;
- 250 мл майонез;
- 0, 5 баглаа яншуй, dill.
Herring хальс, филе тусгаарлаж, жижиг хэсэг болгон бууруулсан байна. Загасыг загасны саванд жигд давхаргад хийж майонезаар самна. Хүнсний ногоо, өндөг буцалгана. Төмсийг шоо болгон хувааж, том grater дээр лууван, нишингэ сараалжтай болгоно. Майонезаар самнаж, Herring дээр төмсний давхарга тавь. Лууванг төмс дээрээ хийж, майонезаас тос түрхээд, нишингэ тавь, майонезаас тос түрхэнэ. Өндөгийг зүсмэлүүд болгон хувааж, салатны дээд хэсэгт тавина. Бэлтгэсэн салатыг яншуй, dill цацаж цацна.
Мөөгөнцөртэй мөөгний салат
Орц:
- 1 давсалсан herring;
- 100 гр даршилсан мөөг;
- 100 мл майонезаас;
- 2 төмс;
- 1 даршилсан өргөст хэмх;
- аяга сүү;
- шинэ яншуй.
Herring хальс, үрийг нь авч, филе нь сүүнд дэвтээнэ. Дараа нь үүнийг нимгэн тууз болгон хувааж, herring хийнэ. Төмсийг хальсандаа буцалгана, хөргөнө, хальсалж, шоо болгон хувааж, загасны орой дээр тавина. Мөөгийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, төмс дээр хийж, майонезаар хучна. Даршилсан өргөст хэмхийг дугуйлан хайчилж, салатны орой дээр тавина. Бэлтгэсэн салатыг яншуйгаар цацаж, үйлчил.
