Бага зэрэг давсалсан herring бол тансаг хоол юм. Үүний зэрэгцээ, гэртээ үүнийг бэлтгэх нь амархан байдаг.
Бага зэрэг давсалсан herring бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- Herring гулууз (илүү сайн хөргөсөн, хөлдөөхгүй) - 2 ширхэг.
- Ус - 1 литр
- Давс - 40 гр
- Элсэн чихэр - 1 халбага
- Лаврын навч - 1-2 ширхэг.
- Хар чинжүү - амсах болно
- Амт нь хумс
Эхлээд та давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэх хэрэгтэй. Усыг буцалгана, буцалж буй усанд элсэн чихэр, давс, чинжүү, булан навч, хумс нэмнэ. Үүссэн давсны уусмалыг дахин буцалгана, гал дээрээс аваад хөргөнө.
Загасны толгой нь хүсээгүй гашуун зовлонг өгдөг тул бид загасны толгой, гэдэс, угааж, тайрч авдаг. Бид бэлтгэсэн загасыг бүхэлд нь паалантай эсвэл шилэн аяганд хийнэ. Өрөөний температурт давсны уусмалд хадгална.
Ийнхүү даршилсан herring тагийг таглаад харанхуй сэрүүн газар (зоорь, веранда эсвэл хөргөгчийн доод тасалгаа) тавина. Хоёроос гурван өдрийн дараа herring бэлэн болно.
Үйлчилж эхлэхээс өмнө хэсэг хэсгээр нь хувааж, хэрвээ хүсвэл яс, арьснаас чөлөөлж, сонгиноор хучиж, нимгэн цагираг болгон хувааж, анхилуун үнэртэй ургамлын тосоор хийнэ.
Та бага зэрэг давсалсан herring-ийг хоёр долоо хоногийн турш хадгалж болно - хөргөгчинд, давсны уусмалд хадгалсан. Хэрэв загас хэтэрхий давстай бол та үүнийг усаар зайлж болно.
Herring нь гахайн махаар сольж болно.
