Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд нь олон оронд түгээмэл зууш юм. Энэ нь зөвхөн гайхалтай амтаараа төдийгүй жилийн турш чанаж иддэг тул сайн байдаг. Хамгийн гол нь батлагдсан жороор нөөцлөх явдал юм.
Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх бол хамгийн тохиромжтой зууш юм
Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд нь олон талт зууш юм. Энэ нь олон аягатай сайн зохицдог бөгөөд чанасан төмсний хамгийн сайн нэмэлт болно.
Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхний гол давуу тал бол хоол хийхэд хамгийн бага хугацаа зарцуулдаг явдал юм.
Заримдаа туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар хүртэл давсалсан өргөст хэмхэнд хэр их давс хийх нь илүү дээр вэ гэж гайхдаг. Энэ асуултанд тодорхой хариулт байхгүй боловч 2 кг өргөст хэмх, 1 литрт шаардагдах давсны хамгийн бага хэмжээ гэдгийг санах нь чухал юм. ус - 1 tbsp. л. слайдтай. 1 кг өргөст хэмх, 1 литр тутамд давсны дээд хэмжээ. ус - 2 tbsp. л. слайдгүйгээр. Эхний хувилбарт бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг, хоёрдугаарт дунд зэргийн давсалсан болно.
Иоджуулсан давс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Тэр хүнсний ногоог эвдэж чаддаг.
Давсалсан өргөст хэмхний жор
Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх хийх олон жор байдаг. Энэ нийтлэл нь зөвхөн батлагдсан, хамгийн амжилттай сонголтуудыг танилцуулдаг.
Халуун элчин сайд
Энэ бол зууш бэлтгэх хурдан арга юм. Даршилсаны дараа маргааш нь өргөст хэмх бэлэн болно.
Орц:
- 1 кг өргөст хэмх;
- 1 л. ус;
- 2 үхрийн нүд навч;
- 1 тунхууны хуудас;
- 1 dill шүхэр;
- 1 толгой сармис;
- 5 хар чинжүү;
- 1 tbsp. л. слайдтай давс.
Хоол хийх заавар
- Саванд ус хийнэ, давс нэмээд буцалгана. Галаас аваад 10 минут байлгана.
- Өргөст хэмхийг сайтар угааж, үзүүрийг нь тайрч ав.
- Давслахад хэрэглэх өвсийг угаана.
- Шанага эсвэл бусад тохиромжтой савны ёроолд тунхууны навч, дээрээс нь өргөст хэмх тавина.
- Сармисыг хальсалж, хумсыг цавчих. Өргөст хэмхний эхний давхарга дээр тэдгээрийг цацна.
- Хүнсний ногооны шинэ давхаргыг тавь, чинжүү, улаалзганы навч нэмнэ.
- Үлдсэн өргөст хэмхийг тавь. Дээрх нь dill шүхэр юм.
- Хүнсний ногооны дээр давсны уусмалд хадгалсан хийнэ. Тэдгээрийг бүрэн бүрхэхийн тулд өргөст хэмхийг тавган дээр хучна.
- Савыг таглаатай тагла. Давсны уусмал хөргөсний дараа та өргөст хэмхийг хөргөгчинд хийж болно.
Хүйтэн арга
Хамгийн алдартай хоёр дахь нь бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хүйтэн давслах жор юм.
Найрлага
- 1 кг өргөст хэмх;
- 1 л. ус;
- 2 tbsp. л. слайдгүй давс;
- 1 баглаа dill;
- 1 толгой сармис.
Хоол хийх заавар
- Өргөст хэмхийг 1 цагийн турш усанд дэвтээнэ.
- Dill угаах. Үүнийг нилээд цавчих.
- Сармисыг хальслаарай. Хумс бүрийг 2 хэсэг болгон хайчилж ав.
- Сармис, dill-ийн хагасыг ариутгасан саванд хийнэ. Топ - өргөст хэмх.
- Дээрээс нь үлдсэн ногоонуудаа тараана.
- Давсыг усанд уусгана. Давсны уусмал дээр даршилсан ногоо хийнэ. Тагийг нь таглаатай тагла.
Өргөст хэмхийг өрөөний температурт байлгах хэрэгтэй. Тэд 3 хоногийн дараа бэлэн болно.
Түргэн давсалсан өргөст хэмх
Энэ бол өргөст хэмх бэлтгэх хамгийн хурдан арга юм. Бага зэрэг давсалсан хоолны дуршил 2 цагийн дараа бэлэн болно.
Орц:
- 1, 2 кг өргөст хэмх;
- 1 баглаа dill;
- 4 хумс сармис;
- 2 булан навч;
- 1 tbsp. л. слайдгүй давс;
- элсэн чихэр - хутганы үзүүр дээр.
Хоол хийх заавар
- Өргөст хэмхийг угааж, зөвлөмжийг нь ав. Жимсний хэмжээнээс хамааран хүнсний ногоог 3-4 хэсэг болгон хайчилж ав.
- Өргөст хэмхийг уутанд хий. Жижиглэсэн dill, булан навч, жижиглэсэн сармис нэмнэ.
- Уутаа боож, агуулгыг нь сайтар холино. Өргөст хэмхийг 2 цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ үү.
