Энэхүү жороор чанаж болгосон залуу zucchini нь маш амттай, зөөлөн болж, бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхээс илүү муу зүйл болдоггүй. Бэлтгэхэд хялбар ийм зууш нь гэрийн эзэгтэй бүрт хөргөгчинд байх ёстой.
Бага зэрэг давсалсан zucchini бэлтгэх найрлага:
- 1 кг жижиг zucchini (маш залуу zucchini, 10 см-ээс ихгүй байх нь чухал);
- ойролцоогоор 1 литр ус;
- 0.1 кг элсэн чихэр;
- 0.1 литр цуу (алимны алимнаас илүү сайн);
- 1, 5 хоолны халбагын давс;
- шинэхэн dill-ийн цөөн хэдэн мөчир;
- хар чинжүү 3-4 вандуй;
- амтлах өөр өөр халуун ногоо: хумс, кориандра эсвэл гичийн үр.
Бага зэрэг давсалсан zucchini хоол хийх:
1. Юуны өмнө, бага зэрэг давсалсан zucchini бэлтгэхийн тулд та хүнсний ногоог сайтар сонгох хэрэгтэй. Zucchini нь цэвэр, бат бөх, согоггүй байх ёстой. Тэд бараг ижил урттай байх нь бас чухал юм.
2. Сонгосон zucchini-г сайтар угааж, сүүлнийх нь ар талыг нь тасдах ёстой.
3. Цуккини бүхэлд нь тохиромжтой лонхтой болгон байрлуул, арьсыг нь тайрч авах шаардлагагүй.
Чухал! Ажлын хэсгийг бэлтгэхэд ашиглах лаазыг эхлээд ариутгасан байх ёстой.
4. Zucchini бүхий саванд халуун ногоо эсвэл өвсийг өөрийн амтанд оруулна.
Ашигтай зөвлөгөө: хумс, кориандр нь тод амттай тул зөвхөн амтлагч хайрлагчид хоосон зайд ашиглах хэрэгтэй.
5. Дараагийн алхам бол zucchini-д marinade бэлтгэх явдал юм. Саванд та элсэн чихэр, давс нэмээд усаа халаах хэрэгтэй. Энэ нь буцалгах үед цуу асгаж, буцалж буй шингэнийг саванд хийж zucchini дээр хийнэ.
6. Энгийн хуванцар таглаатай лонхтой бөглөө хийж хөргөөд хөргөгчинд хийнэ.
Бага зэрэг давсалсан zucchini-ийн гоо үзэсгэлэн нь хоол хийснээс хойш нэг хоногийн дараа идэх боломжтой болно.
