Бяслаг пицца нь хоол хийхэд сонгосон бяслагны төрлөөс үл хамааран соусгүй цайвар харагдана. Үүнтэй хамт пицца хийж эхлэх нь дээр.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Пиццаны хөлдөөсөн зуурмаг - 200 гр;
- - Янз бүрийн сортуудын бяслаг - 300 гр;
- - Улаан лооль - 3 ширхэг;
- - Champignons - 100 гр;
- - Аругула, яншуй, лаврын амттай.
- Sauce:
- - Улаан лооль - 1 ширхэг;
- - Сармис - 3 хумс;
- - Улаан лоолийн зуурмаг - 2 хоолны халбаганууд;
- - Oregano - 1 tsp;
- - Хатаасан лаврын - 1 tsp;
- - Элсэн чихэр - 1 tsp;
- - Оливын тос;
- - Амт чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тиймээс, та соусаас эхлэх хэрэгтэй. Улаан лооль, сармисаа цавчих. Улаан лоолийн зуурмагийг бага зэрэг усаар шингэлнэ. Хайруулын тавгаа халаагаад дээр нь оливын тос асгаад сармисаа нэмнэ. Шарсан байхад нь түлэхгүйн тулд сайтар арчлах хэрэгтэй.
Алхам 2
Сармис алтан болонгуут жижиглэсэн улаан лоолийг нэмнэ. Хоёр минутын турш хуурч, дараа нь улаан лоолийн зуурмаг дээр хийнэ. Энэ нь одоохондоо бүрэн хэмжээний сумс биш, харин зүгээр л хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн юм.
Алхам 3
Холигчийг асаагаад, улаан лоолийн нэг ширхэг ч үлдэхгүй бол соусаа цавчих. Үүний дараа соусаа арай илүү дулаацуулах нь дээр. Энэ нь гоймон, пиццаны аль алинд тохиромжтой. Энэ нь хөргөгчинд хэдэн өдрийн турш хадгалагдах бөгөөд амт, үнэрээ ч алдахгүй, ялангуяа түүнтэй хамт аяга таваг ариутгасан бол.
Алхам 4
Одоо бид хүнсний ногоо, бяслаг бэлтгэж байна. Бүх зүйлийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Пиццаны суурийг гэсгээнэ. Бэлэн болсны дараа өнхрүүлээд оливийн тосоор тосолсон тавган дээр тавина.
Алхам 5
Жигнэсэн царцдасаа соусаар өгөөмрөөр тарааж, дээр нь улаан лооль, бяслаг, мөөг нэмнэ. Илүү их бяслаг, илүү сайн байх болно. Пиццагаа зууханд 20 минут байлгаад гаргаад шинэхэн ургамлаар цацна.
