Хэдийгээр эрдэнэ шиш Европт харьцангуй саяхан гарч ирсэн боловч Испаничууд Америкийг нээсний дараа авчирсан үед олон ард түмэнд эрдэнэ шишийн үр тариа аль хэдийн үндэсний хоолны салшгүй хэсэг болжээ. Энэхүү гайхамшигтай үр тариа нь ер бусын амттай, каротин (А аминдэм), В1, В2, С амин дэмээр баялаг төдийгүй гэдэс дотрыг исгэх процессыг бууруулж, эслэгийн өндөр агууламжтай тул цэвэршүүлдэг. Энэ нь маш ашигтай амин хүчил лизин ба триптофаныг агуулдаг. Үүнээс амттай будаа хэрхэн яаж хоол хийхийг бид танд хэлэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Эрдэнэ шишийн самар - 1 шил,
- Хөнгөн үзэм - 50г,
- Хатаасан чангаанз - 50 гр
- Ус 1, 5 аяга,
- Үхрийн сүү - 2 аяга
- Элсэн чихэр - 1 халбага
- Цөцгийн тос - 20 гр,
- Давс - хагас халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмагийг зайлж, аяганд 3-4 цаг эсвэл шөнийн турш бүлээн усанд байлгана.
Алхам 2
Саванд ус хийнэ, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Үзэм ба хатаасан чангаанзыг зайлж, хайруулын тавган дээр нэмнэ. Гал тавь.
Алхам 3
Үр тарианы савыг шавхана. Ус буцалгах үед үр тариагаа саванд хийж байнга хутгана. Буцалтал хүлээгээд галыг хамгийн бага хэмжээнд байлгаад хайруулын тавган дээр тагийг нь сайтар таглаад 15-20 минут буцалгана.
Алхам 4
Сүүг буцалгаж, саванд хийнэ, үр тариа дахин хутгаад, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад маш удаан гал дээр хагас цаг байлгана.
Алхам 5
Зуухнаас тогоогоо аваад цөцгийн тосоо будаанд хийж хутгаад сервислэнэ.
