Цөцгийтэй цөцгий салат, шөл дээр нэмж болохгүй. Гэхдээ энэ нь амттай бин, бялуу, бялуу эсвэл маффиныг жигнэх зуурмагийн үндэс суурь болж чадна. Исгэлэн амтыг хоол хийх, тохирох найрлагыг нь нэмснээр тэгшлэнэ, харин гурилан бүтээгдэхүүн нь маш зөөлөн, зөөлөн байдаг.
Алаг бялуу
Энэхүү бялуу нь маш хурдан шатдаг тул цөцгий, мөстөлт шаардлагагүй болно. Үүний зэрэгцээ, бүтээгдэхүүн нь маш үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг. Үүнийг тайрч үйлчил. Зүсмэл дээрх гайхалтай шигтгэмэл загвар нь ялангуяа мэдэгдэхүйц байх болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- 150 гр цөцгийн тос;
- 250 гр цөцгий;
- 3 өндөг;
- 1 халбага какао нунтаг;
- 1 халбага хүнсний сода;
- 1 нимбэг;
- ваниллин хавчих;
- 2 аяга элсэн чихэр;
- 3.5 аяга улаан буудайн гурил;
- цацахад зориулагдсан нунтаг элсэн чихэр.
Жигнэхийн тулд та хэт исгэлэн амттай цөцгий ашиглаж болно. Гэхдээ бүтээгдэхүүн нь гашуун зовлонг олж авсан эсвэл хөгцөөр хучигдсан байвал хаях нь дээр.
Зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр бутлана. Холимог дээр өндөг, цөцгий аажмаар нэмээд дараа нь сода, шигшсэн гурил нэмнэ. Хөнгөн зуурсан гурилаа хурдан зуураад хоёр хуваана.
Нимбэгний хальсыг үрж, шүүсийг нь шахаж ав. Зуурсан гурилын хагасыг бүхэлд нь халбагатай халбага, нимбэгний шүүс нэмнэ. Гөлгөр болтол зуурна. Зуурмагийн хоёр дахь хэсэгт ваниллин, какао хийнэ. Бялуу хайруулын тавган дээр тос түрхсэн жигд цаас тавина. Шоколад, нимбэгний зуурмагийг нэг эгнээнд ээлжлэн солихын тулд нэг халбага ашиглана уу. Үлдсэн зуурсан гурилыг хоёр дахь давхаргад тарааж, харанхуйг гэрэлд, эсрэгээр нь тавь. Хоолоо 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Бялууг 30 минут орчим болгох хэрэгтэй. Дараа нь хэвнээс нь аваад хөргөгчинд хийгээд нунтаг сахараар цацна.
Цөцгийтэй бин
Өтгөн биныг цөцгий дээрээс жигнэх боломжтой. Тэд чанамал, зөгийн бал эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр халуунаар үйлчил. Энэхүү жороор та зуурсан гурилан дээрээ хальсгүй 1-2 үрж жижиглэсэн алим нэмээд жигнэмэгээр бин хийж чанаж болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- 1 шил цөцгий;
- 1 өндөг;
- 1 аяга шигшсэн улаан буудайн гурил;
- 0.5 халбага хүнсний сода;
- 0.25 халбага давс;
- 1 халбага элсэн чихэр;
- ванилийн сахар 1 халбага;
- хайруулын ургамлын тос.
Өндөгийг элсэн чихэр, ванилийн сахараар цохино. Цөцгий, давс, сод нэмээд шигшсэн гурилаа хэсэгчлэн нэмнэ. Зуурсан гурилаа зуураад 5-10 минут байлгана.
Хайруулын тавган дээрээс хэт их тос нэмж болохгүй - бин нь тослог, хавтгай болно.
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр халбагаар хийж дугуй эсвэл зууван болгоно. Нэг тал нь хүрэн үстэй байхад хуушуураар хуушуураа эргүүлээрэй. Талх нарийн боов бэлэн байгаа эсэхийг баталгаажуулахын тулд нэг хуушуурыг сэрээгээр цоолж, дээр нь зуурсан гурилын ул мөр байх ёсгүй. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг саванд хийж, үйлчлэх хүртлээ дулаан байлгаарай.
