Бялуу, нарийн боов, юу нь илүү амттай байж болох вэ? Чихэр нь үзэсгэлэнтэй төрхтэй байхын тулд илүү дур булаам харагдуулахын тулд хоол хийхдээ янз бүрийн чихрийн хоосон зайнаас хийсэн чимэглэлийг ашигладаг. Бялуу, бялуу болон бусад бүтээгдэхүүний хамгийн үзэсгэлэнтэй хээ бол нарийн боовны тариураас цөцгий шахаж гаргаж авдаг цэцэг юм. Хэрэв үгүй бол та цаасан конус хэлбэртэй дугтуй авч болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 60 мл ус;
- 75 гр элсэн чихэр;
- 2 өндөгний шар;
- 150 гр цөцгийн тос;
- тос шахагч;
- сарнайн хушуу;
- тусгай чихрийн хумс;
- жигд цаас
- жижиг дөрвөлжинд хуваасан;
- хүнсний өнгө;
- навчны хушуу.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тос хийх. Үүнийг хийхийн тулд жижиг саванд хүйтэн ус хийнэ, гал дээр тавиад буцалгана. Зуухнаас савыг аваад нимгэн урсгалаар элсэн чихэр нэмнэ. Гал дээр буцааж тавиад элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл зөөлөн халаана. Илүү их дулаан нэмээд сироп хүртэл буцалгана.
Алхам 2
Өндөг ав. Тусгай хэрэгсэл ашиглан цагаан арьсаас шарыг ялгаж ав. Тусдаа саванд өндөгний шарыг хутгаад бэлтгэсэн чихрийн сиропоо аажмаар нимгэн урсгалаар хийнэ. Холимог зузаан, хөнгөн болтол тасралтгүй цохино. Холимогийг хөргөнө.
Алхам 3
Цөцгийн тосыг тус тусад нь өөр саванд хийж зөөлөн болтол нь хөөсөрнө. Үүн дээр өндөгний хольцыг зөөлөн нэмээд сайтар цохино. Ваниллин эсвэл ром нэмээд зөөлөн хутгана. Та жимсний мөн чанарыг нэмж болно. Бага зэрэг хөргөхийн тулд тосыг хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 4
Бэлтгэсэн цөцгий дээрээс сарнай хийх хэрэгтэй. Цэцгийн хувьд ягаан, улаан, шар өнгийн хүнсний будгийг цөцгий дээр нэмнэ. Цэцэг хийхэд зориулж нарийн боовны тусгай хадаас ав. Дээр нь тос түрхээд цаасан дээр наана. Цаасан дээр дахин нэг дусал цөцгий түрхээрэй.
Алхам 5
Нарийн боовны тариур аваад өнцгөөр байрлуул. Хумсыг цагийн зүүний эсрэг зөөлөн эргүүлээд цөцгий шахна. Хумсыг бүтэн эргүүлэхэд та сарнайны дунд хэсгийг авах болно. Хоёрдахь эгнээ бас зөвхөн гурван дэлбээ гадагшлуулна. Тойргийг бүхэлд нь бүү ашиглаарай, зөвхөн 1/3. Энэ болгонд дэлбээ бүрийг тусад нь хийж, хошууг нь ураад дахин эхлээрэй. Цорго нь доошоо нарийн өнцгөөр барина.
Гурав дахь эгнээнд таван дэлбээ хийж, дөрөв дэх эгнээнд аль хэдийн долоон дэлбээ хий. Эдгээр сарнайнуудын заримыг нь хий.
Алхам 6
Бэлэн болсон цэцэгсийг хөлдөөгчид 1 цаг байлгана. Төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнийг хөлдөөсөн сарнайгаар чимэглэх нь илүү хялбар байдаг бөгөөд тэдгээр нь хайлдаггүй.
Алхам 7
Сарнайгаа бялуу дээр наалдуулж, навчийг нь шахаж ав. Цөцгий дээр ногоон будаг нэмнэ. Тариурыг аваад цорго нь шувууны хушуу шиг харагдуулахаар барь. Сарнайн ёроолоос навчийг шахаж ав. Тэдгээрийг өөр өөр хэмжээтэй болго.
