Зарим хүмүүст чинжүү, лийрийн хослол зэрлэг мэт санагдах боловч энэ нь тийм ч хол зүйл юм. Ийм дуэт нь ямар ч маханд маш сайн нэмэлт, соус байж болох бөгөөд энэ нь түүний амтыг онцлон тэмдэглэх нь дамжиггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 кг Виллиамс лийр
- 500 гр элсэн чихэр
- 10 гр алимны пектин
- 5 гр ягаан чинжүү
- 5 гр хар чинжүү
- 5 гр цагаан чинжүү
- хагас жижиг нимбэгний шүүс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шаардлагатай бүх орцыг худалдаж аваарай. Сав, таглаатай шилэн лонхтой, хутга зэргийг бэлтгэ. Лийрийг урсгал усаар зайлж, дараа нь хутгаар хальслаарай, болгоомжтой байгаарай. Цөмийг хайчилж, жимснээс үрийг нь ав. Дараа нь, лийр бүрийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, жижиг саванд хийж тавь. Том ёроолтой хоол сонгоорой.
Алхам 2
Жимсний дээр элсэн чихэр цацаж, том халбагаар хутгана. Дараа нь цитрусын хагасаас нимбэгний шүүсийг шахаж аваад пектин нэмнэ. Хэрэв та тухайн бүтээгдэхүүнийг олоогүй бол санаа зовох зүйл алга Та үүнийг дэлгүүрт байдаг бэлэн "чихэр" чихэрээр сольж болно. Савны агууламжийг дахин хутгаад буцалгана. Үүний дараа лийрийг бага дулаанаар таван минутын турш жигнэж, байнга хутгана.
Алхам 3
Хоол хийсний дараа галыг унтрааж, чинжүү нэмнэ. Та хар, цагаан, ягаан чинжүүний бэлэн холимог худалдан авч болно. Үгүй бол, хэрэв байхгүй бол мах алх эсвэл хутганы бариулаар чинжүүгээ хэрчээд өөрөө хий. Үүнийг хийхийн тулд чинжүүгээ салфеткагаар боож өгнө. Хутгатай харьцахдаа болгоомжтой байгаарай. Эсвэл чинжүүгээ зуурмаг эсвэл аяганд халбагаар эсвэл бутлуураар бутална.
Алхам 4
Үр хольцыг цэвэр лонхтой тарааж, тагийг нь сайтар хаа. Савыг өөр хайруулын тавган дээр хийж, савыг усаар дүүргэж, тагийг нь усны гадаргуугаас дээш хоёр см-ээр наалдуулна. Тагийг нь таглаад арван минутын турш буцалсан усанд лонхтой буцалгана. Чинжүүтэй лийр бэлэн болсон бөгөөд аль хэдийн ариутгасан тул удаан хугацаанд хадгалж болно. Энэ бүтээгдэхүүнийг хүйтэн, халуун аль алинд нь хүнсэнд хэрэглэдэг.
Алхам 5
Хэрэв хоол хийх үед та чинжүүгээ шанцайтай яг ижил хэмжээгээр орлуулбал анхны амттай гайхалтай сайхан амттан авах болно. Лийр буцалгасны дараа шанцай нэмнэ.
