Таана нь зөвхөн нэмэлт найрлага болгон ашиглахаас гадна тусдаа хоол болгон бэлтгэж болно. Жишээлбэл, жүржийн соустай хослуулан махны анхны хоолны дуршил эсвэл чимэн гоёг болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - таана хэдэн иш
- - хуурай цагаан дарс
- - 4 жижиг жүрж
- - цөцгийн тос
- - foie gras steaks
- - оливын тос
- - давс
- - газрын хар чинжүү
- - Worcestershire соус (шар буурцгаар орлуулж болно)
Зааварчилгаа
1-р алхам
Таанагаа жижиг хэрчсэн хэрчээд оливийн тосонд алтан хүрэн болтол нь хуурна. Шарж байхдаа хайруулын тавган дээр 60 мл цагаан дарс нэмнэ.
Алхам 2
Улбар шар өнгийн шүүсийг шахаж, тэдгээрийн аль нэгний хальсыг нарийн ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Таана бүхий найрлагыг хослуулна. Үр хольцыг давс, чинжүүтэй хамт амтлана.
Алхам 3
Алтан хүрэн болтол нь оливийн тосонд хийсэн фиегра стейкийг хуурна. Урьдчилан стейк бүрийг давс, хар перцээр үрж цэвэрлэнэ.
Алхам 4
Үйлчлэхдээ үхрийн мах, таанагаа хаяж эсвэл хавтангийн хоёр талд тарааж болно. Та хоолоо яншуйгаар чимэглэх боломжтой.
