Шарсан төмсийг шарсан төмс гэж нэрлэх болно. Энэ нь алтан шаржигнуур бөгөөд амттай үнэртэй. Хачир болон аль ч соустай тусдаа хоол болгон хэрэглэхэд тохиромжтой. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та хэд хэдэн энгийн дүрмийг мэдэх хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- төмс 500 гр;
- гүн өөх тос;
- амт нь давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсөө бэлтгэ. Угаах, хальслах, тууз болгон хуваасан. Хэрэв тусгай хутга байвал илүү дээр юм. Дараа нь кубууд нь адилхан болж, жигд шарсан болно. Илүүдэл шингэнийг шингээж авахын тулд үүссэн төмсийг алчуур эсвэл цаасан алчуур дээр тавь. Төмс аль болох хуурай байх ёстой. Илүүдэл чийг нь эцсийн тавагны амтыг алдагдуулдаг. Шарсан төмс шаржигнахгүй байж магадгүй юм.
Алхам 2
Шарсан төмс бэлтгэж, ургамлын тос руу хийнэ. Энд нэг нууц бий. Өөр өөр брэндийн тосыг холино. Энэхүү процедурын үр дүнд тос хөөсрөхгүй бөгөөд төмсний хэсгүүдэд тослог хөөс үлдэхгүй.
Алхам 3
Гүн өөх тосыг 160-180 градусын температурт урьдчилан халаана. Тосыг хэрчмээр шидээд тос хэр халуун байгааг тодорхойлж болно. Газрын тос нь төмсний эргэн тойронд буцалгана, гэхдээ хэт их биш байх ёстой.
Алхам 4
Хэрчсэн төмсийг шарахын тулд шигшүүрт хийнэ. Нэг удаагийн хөдөлгөөнд хэт их зүйл бүү оруул. Төмс наалдахгүйн тулд. Хэсэгчлэн шарсан байх нь дээр.
Алхам 5
6-8 минутын турш гүн гүнзгий хуурна. Цаг хугацаа нь ямар төрлийн төмс хэрэглэж байгаагаас хамаарна. Өвлийн импортын сорт нь нутгийн төмсөөс хамаагүй хатуу байдаг. Шарсан төмс нь алтан өнгөтэй болоход бэлэн болно.
Алхам 6
Дэлгүүрээс худалдаж авсан шарсан төмс хэрэглээрэй. Энэ бүтээгдэхүүний давуу тал нь үүнийг аль хэдийн цэвэр тууз болгон хуваасан тул урьдчилсан бэлтгэл ажилд цаг хугацаа хэмнэх боломжтой юм. Төмсийг гэсгээх шаардлагагүй. 6-8 минутын турш жижиг хэсгүүдэд гүн гүнзгий хуурна.
Алхам 7
Илүүдэл өөх тосыг шингээж авахын тулд бэлэн шаржигнасан шарсан төмсийг цаасан алчуур дээр халбагаар хийнэ. Нарийн давстай давс.
