Хүмүүсийн дунд хамгийн түгээмэл хоол бол махтай хийсвэр төмс юм. Хоолны бүх энгийн байдал нь та найрлагадаа ямар ч төрлийн мах ашиглаж болно: гахайн мах, тахиа, тугалын мах. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг зууханд хийж, дуртай ном, телевизийн цуврал кинондоо бараг 1 цагийг зориулах тул таваг бэлтгэхэд бага хугацаа шаардагдана.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 20 ширхэг. төмс;
- - 3-4 ширхэг. булцуу;
- - 600-800 гр тахианы хүрэн сав эсвэл мах (жигнэмэгийн хэмжээнээс хамаарч);
- - 300-400 гр хатуу бяслаг;
- - 2 багц майонезаас 50%;
- - давс
- - амтлах халуун ногоо;
- - 100 гр ногоон.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсийг цэвэрлээд сайтар зайлж угаана. Тахианы махны сав, давс угааж, халуун ногоо нэмээд 30 минутын турш майонезаар даршилна. Хэрэв та бөмбөрийн савны оронд өөр мах тавьдаг бол майонезаас жижиглэн хэрчсэн махыг даршилж болно.
Алхам 2
Хальсалж төмсөө том тууз, давс болгон хайчилж, халуун ногоо нэмээд майонезаа хөлөөсөө 30 минутын турш тусдаа саванд хийнэ. Дараа нь сонгинооо хагас цагираг болгон хувааж, чинжүү, давсаар нунтаглан 30 минутын турш энэ хэлбэрээр үлдээгээрэй.
Алхам 3
Энэ хугацаанаас хойш зуухаа 220 градус хүртэл халаана. Жигнэмэг авч, төмс, сонгино, тахианы хүрэн давхаргыг тавь. Хэрэв та өөр төрлийн мах хэрэглэдэг бол, жишээ нь гахайн мах, дараа нь давхаргыг өөр дарааллаар, төмс, гахайн мах, сонгино тавьдаг.
Алхам 4
Дараа нь жигд хуудсыг зууханд хийж, 45-50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Энэ хугацаанаас хойш жигд хуудсыг гаргаж аваад дээрээс нь бяслагаар үрээд жижиглэсэн ургамлаар цацна. Бялууг бүрэн хайлтал жигнэмэгээ 10-15 минутын турш зууханд буцааж тавина. Бяслаг бүрэн хайлж дуусахад төмс бэлэн болно.
Алхам 5
Бэлэн хоолыг том тавган дээр тавиад гичний соус, шинэхэн жижиглэсэн улаан лооль, өргөст хэмхийн зүсмэлүүдтэй хамт үйлчил.
