Гайхамшигтай хатаасан чангаанзны суфле нь ямар ч тансаг хүнд мартагдашгүй сэтгэгдэл төрүүлэх болно. Та энэ соффлийг нэг том хэлбэрээр, мөн тусдаа хэсэгчилсэн хэвэнд хийж болно. Хатаасан чангаанзаас гадна жүржийн шүүс, ванилийн хандыг соффл дээр нэмдэг бөгөөд энэ нь тансаг хоолонд өвөрмөц үнэр нэмдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 170 гр хатаасан чангаанз;
- - 3/4 аяга жүржийн шүүс;
- - 1/4 аяга сахар;
- - 6 өндөгний цагаан;
- - 8 дусал нимбэгний шүүс;
- - 1 халбага ванилийн ханд.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хатаасан чангаанзыг жижиг саванд хийж, жүржийн шүүсээр хийнэ. Өндөр гал дээр буцалгаж, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, 10 минут буцалгана.
Алхам 2
Үр хольцыг зуухнаас аваад хөргөөд хутгагчаар нунтаглана. Том саванд шилжүүлж, сэрүүн газар хадгална.
Алхам 3
Sufflé эсвэл маффины хэвийг цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь бага зэрэг элсэн чихэр цацна. Энэ нь хожим нь соффлийг хөгцөөс гаргаж авахад хялбар байх шаардлагатай.
Алхам 4
Өндөгний цагааныг холигчоор өндөр хурдтайгаар цохино, хумсныхаа аргийг зогсоохгүй нимбэгний шүүсээ асгаарай. Ванилийн ханд нэмж, элсэн чихэр нэмнэ. Хатуу оргил хүртэл хумсны хумс.
Алхам 5
Уургийн массыг хатаасан чангаанз, жүүс хольж хутгаад модон хусуураар хийх нь дээр.
Алхам 6
Хатаасан чангаанзны соффлийг цагаан тугалга болгон хувааж, амттанг хусуураар бөмбөлөнө. Сүүфлийг жигд хуудсан дээр тавиад хөргөгчинд 3 цаг байлгана. Дараа нь жигд хуудсаа гаргаж, зууханд хийж, 15 минутын турш шаргал хүрэн шарна. Бэлэн соффлийг бүлээнээр үйлчил.
