Хатаасан чангаанзны компот нь өөрийн гал тогоонд хийхэд хялбар, амттай, эрүүл ундаа юм. Үүнээс гадна, таны амтаас хамааран ийм компотын жорыг хялбархан өөрчилж болно.
Хатаасан чангаанзны компот хоол хийх
Хатаасан чангаанзны компот нь бэлтгэхэд нэлээд хялбар ундаа бөгөөд чихрийн агууламж өндөртэй карбонатлаг ундаанаас хамаагүй эрүүл байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд хатаасан чангаанз, элсэн чихэр, ус гэсэн гурван үндсэн найрлага л хангалттай.
Хатаасан чангаанзны компотын сонгодог жор нь 200 грамм түүхий эдийг ашигладаг бөгөөд энэ нь хагас шил элсэн чихэр, 1 литр усыг агуулдаг. Энэхүү найрлагын харьцаа нь бэлэн компотыг нэлээд баялаг боловч амт багатай амттай болгоно. Тиймээс та чихэрлэг ундаа уухыг хүсвэл чихрийн хэмжээг ихэсгэж болно. Нэмж дурдахад хэрэглэсэн хатаасан чангаанзны төрөл бүрийн байдал, түүний дагуу чихэрлэг байдлын зэрэг нь харилцан адилгүй байдаг тул таны хэрэглэж буй түүхий эд маш амттай бол элсэн чихэр бага зэрэг бага хийж болно гэдгийг санаж байх хэрэгтэй.
Энэ хэмжээний бүтээгдэхүүнээс 1 литрээс арай илүү бэлэн ундаа гарч ирнэ. Хэрэв илүү их хэмжээний компот шаардлагатай бол тэдгээрийн харьцааг ажиглаж, заасан хувь хэмжээг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, хоёр дахин их компот авахын тулд 400 грамм хатаасан чангаанз, 1 стакан сахар, 2 литр ус уух хэрэгтэй.
Компотыг бэлтгэх үйл явц хагас цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Нэгдүгээрт, хатаасан чангаанзыг сайтар зайлж зайлуулах хэрэгтэй бөгөөд ундааны илүү баялаг амтыг олж авахын тулд шаардлагатай хэмжээгээр 5-10 минутын турш усанд байлгана. Үүний дараа ижил усанд хатаасан чангаанзыг өндөр гал дээр хийж буцалгана. Дараа нь та элсэн чихэр нэмж, галыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаж, компотыг 10-15 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй. Дулаанаас салгасны дараа тасалгааны температурт буюу түүнээс бага температурт хөргөнө, дараа нь ундаа уухад бэлэн болно.
Хоолны жор
Өгөгдсөн жорыг хатаасан чангаанзнаас ундаа хийхэд үндэс суурь гэж үзэж болох боловч хэрэв та хүсвэл нэмэлт найрлага нэмж төрөлжүүлж болно. Жишээлбэл, бусад хатаасан жимс нь хатаасан чангаанзтай төгс хослуулсан бөгөөд үүнийг хольж найрлагын харьцааг ажиглаж, 1 литр ус дахь түүхий эдийн нийт хэмжээ 200 грамм хэвээр байх болно. Жишээлбэл, та хатаасан чангаанзанд үзэм, хатаасан алим эсвэл лийр, prunes эсвэл бусад сонгосон хатаасан жимсийг нэмж болно.
Нэмж дурдахад та анхны жороор зөгийн балыг элсэн чихэрээр орлуулж, компотонд дуртай халуун ногоо, шанцай, гоньд, бусад амтлагч зэргийг нэмж хийж болно. Та сарнай хонго, lingonberries гэх мэт шинэхэн эсвэл хатаасан жимс нэмж ундаандаа ер бусын амт нэмж болно.
