Өвөл, хаврын улиралд шинэхэн жимс цөөн, бэлэн байгаа жимс нь импортоор орж, ашигтай бодис багатай байх үед хатаасан жимсээр амин дэмийн нөөцийг нөхөж өгдөг. Хатаасан жимс нь хүний биед шаардлагатай нүүрс ус, В бүлгийн аминдэм, магни, иод, төмөр, кали агуулсан чихэрлэг, сэтгэл ханамжтай бүтээгдэхүүн бөгөөд дархлааг бэхжүүлж, эрүүл мэндээ хамгаалахад тусалдаг. Хатаасан жимснээс бүх үнэ цэнэтэй шинж чанаруудыг хадгалдаг маш амттай хуучин ундаа гаргаж авдаг.
Зааварчилгаа
Хатаасан жимсний компотыг хоол хийхэд хангалттай. Энэ нь хуурай жимс эсвэл жимсний холимог шаардагдах болно. Та үүнийг худалдаж авч болно, эсвэл зун эсвэл намрын улиралд өөрөө бэлтгэж болно. Та мөн лийр, алим гэх мэт нэг төрлийн хатаасан жимсийг ашиглаж болно.
Хатаасан жимсний компотыг дүрмийн дагуу чанаж болгоно
Ундаа нь 400 г хатаасан жимсийг тэнцүү хэмжээгээр (үзэм, prunes, хатаасан чангаанз, лийр, алим) 3-4 литр ус, 2 аяга сахараар исгэдэг (мөн үзүүрт нь нимбэгийн хүчил нэмж болно) хутга). Нэгдүгээрт, элсэн чихэр буцалгасан усанд, ууссаны дараа хатаасан жимс нэмнэ.
Үүнээс өмнө хатаасан жимсийг ялгаж авах хэрэгтэй, том зүсэж, бүлээн усаар хэд хэдэн удаа зайлж байх хэрэгтэй (өмнө нь 15 минутын турш хүйтэн усанд хийж болно). Хатаасан жимсний холимогт янз бүрийн төрлийг тусад нь байрлуулсан байдаг. Тэд хоол хийх өөр өөр технологитой байдаг. Эдгээр технологийг харгалзан хатаасан жимсний компотыг зөв хоол хийх шаардлагатай байна.
Жишээлбэл, лийр, алимыг хагас цаг орчим буцалгана, дараа нь чангаанз, хатаасан интоор, хатаасан чангаанз, prunes зэргийг компотонд нэмнэ. Тэдний хоол хийх хугацаа 10-12 минут, үзэм чанахаас хэтрэхгүй. 5 минут, ингэснээр тэдгээрийг хоол хийх төгсгөлд нэмнэ. Хэрэв та ийм аргаар компот бэлтгэвэл хатаасан жимс нь ашигтай бодисоо хадгалж, буцалгахгүй бөгөөд ундаа нь тааламжтай өнгө, үнэртэй болно. Хатаасан жимсний компот нь тунгалаг, бага зэрэг исгэлэн дунд зэргийн чихэрлэг байх ёстой.
Компотыг хэрхэн илүү амттай болгох вэ
Хатаасан жимсний компотыг хоол хийх нь төрөл бүрийн бэлэн байдлын хугацааг ажиглавал амттай байдаг. Гэхдээ та ундаагаа бүр илүү амттай, илүү боловсронгуй болгож чадна. Үүнийг хийхийн тулд жимсний жүүс, нимбэгний эсвэл жүржийн хальс, хумс, шанцай зэргийг компотонд нэмнэ. Эдгээрийг нимбэгийн хүчил шиг сүүлд нэмнэ.
Бэлэн компотыг 30 минутын турш хөргөөд уухад байлгаж, амт нь өдөр бүр хамгийн тод болдог.
Олон гэрийн эзэгтэй нар хоол хийхээс өмнө хоёр минутын турш хатаасан жимс дээр буцалсан ус асгаж, дараа нь сэрүүн усаар зайлж байхыг зөвлөж байна.
Хэрэв чихэрлэг алимыг компотонд хийсэн бол та бага элсэн чихэр хийж, хатаасан чангаанз бол исгэлэн тул илүү их хэмжээгээр хийж болно.
