Apple компот нь ямар ч оройн хоолонд уян хатан найрлагатай байдаг. Энэ нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдийн аль алинд нь дуртай байдаг, ялангуяа та алимны компотыг хэдэн арван янзаар хийж болно. Шинэхэн жимсээр хийсэн ундаа нь маш нарийн бөгөөд анхилуун үнэр, нарийн амттай. Гэхдээ хатаасан алимаас ижил шөл өөр өөр гарч ирдэг - маш баян, тод. Энэхүү ундаа нь намар, өвлийн хүйтэн өдрүүдэд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Алим, нимбэгний компот:
- 300 грамм алим;
- 2 литр ус;
- 200 грамм элсэн чихэр;
- 1, 2 нимбэг.
- Хатаасан жимсний компот:
- Хатаасан жимс (алим) холимог 400 гр
- үзэм
- хатаасан чангаанз
- prunes
- лийр гэх мэт);
- 2.5 литр ус;
- 200 грамм элсэн чихэр;
- улаан лиш
- анхилуун вандуй.
- Алим, гүзээлзгэнэтэй компот:
- 250 грамм хатаасан алим;
- 150 грамм хатаасан гүзээлзгэнэ эсвэл гүзээлзгэнэ;
- 2 литр ус;
- 150 грамм элсэн чихэр.
- Халуун алим, шанцай компот:
- 350 грамм хатаасан алим;
- 100 г хөнгөн нүхтэй үзэм;
- 2 литр ус;
- 200 грамм бор сахар;
- 1-2 ширхэг шанцай;
Зааварчилгаа
1-р алхам
Алимны компотын хамгийн энгийн хувилбар нь төвөгтэй биш юм. Үүнтэй адил зүйлийг сургууль, цэцэрлэгт үйлчилсэн (одоо ч үйлчилсээр байгаа) сувиллын цэс ч байхгүй. Хатаасан алимаар дамжин сайтар зайлж угаана. Жимсээ саванд хийж, хүйтэн усаар хучна. Шингэнийг буцалгаад, галыг дунджаар (200 градус) багасгаж, элсэн чихэр нэмнэ.
Алимыг зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Бэлэн компотыг илүү баялаг амттай болгохын тулд хагас нимбэгний шүүсийг шахаж ууна. Дулаан эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.
Алхам 2
Бага насны амтыг санахыг хүсэгчид сонгодог хатаасан жимсний компот бэлтгэх хэрэгтэй. Алимнаас гадна та хатаасан лийр, prunes, хатаасан чангаанз, үзэмний янз бүрийн сортыг ашиглаж болно - олон янзын багц нь илүү амттай, баялаг ундаа байх болно.
Жимсийг нь ялгаж, сайтар угаана. Заримдаа элс нь хатаасан жимсэнд байдаг бөгөөд хэрэв та тэдгээрийг сайтар зайлж угаахгүй бол бэлэн компоттой саванд хийж олж болно гэдгийг анхаарна уу. Бэлтгэсэн хольцоо саванд хийж, хүйтэн усаар хучиж, элсэн чихэр нэмээд хатаасан жимс зөөлөртөл дунд зэргийн гал дээр буцалгана.
Илүү нарийн ширхэгтэй болгохын тулд хуурай хумс эсвэл анхилуун чинжүүний хос үрийг буцалж буй шингэн рүү хаяж болно. Амтат шингэнтэй хослуулан эдгээр амтлагч нь маш сонирхолтой амтыг өгдөг. Хоол хийх дараа компотыг хөргө. Өөрийн сонголтоос хамаарч хатаасан жимстэй эсвэл хамт үйлчил.
Алхам 3
Гүзээлзгэнэ бүхий алимны компот. Алим, гүзээлзгэнэ эсвэл зэрлэг гүзээлзгэнэ бэлтгэж угаана. Алимаа саванд хийгээд хүйтэн ус хийгээд дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Элсэн чихэр нэмнэ. Алимыг хагас болгосон бол гүзээлзгэнэийг саванд хийнэ. Энэ арга нь буцалгахыг зөвшөөрдөггүй бөгөөд жимс нь амтаа хадгалах болно. Жимстэй хамт компотыг дулаан хоолоор үйлчил.
Алхам 4
Шанцайтай алимны компот. Энэ бол халуун дарс эсвэл бусад өвлийн халуун ундаа юм. Алимаа бэлдээд саванд хийгээд дээр нь ялгаж, угаасан нүхтэй үзэм нэмнэ. Бүх зүйлийг хүйтэн усаар хийнэ, буцалгана. Галыг даруй бууруулж, шанцай мод, хос хумс нэмнэ. Алим бэлэн болтол бүгдийг нь чанаж болгоно.
Бор элсэн чихрийг саванд хийнэ, хутгана, хоёр минутын турш хооллоорой. Компотыг гал дээрээс аваад буцалсан жимс нэмэлгүйгээр шууд шилэн аяганд хийнэ. Шилэн бүрт 1 хоолны халбага коньяк хийнэ. Богино талхаар халуунаар үйлчил.
