Саатал нь жимс, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, тэр ч байтугай цэцэгнээс бүрддэг. Хатаасан жимс нь хатаасан чангаанз, тайрах чанамал зэргийг жинхэнэ амттан болгох үндэс суурь болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- хатаасан чангаанз - 250 гр;
- prunes - 250 гр;
- элсэн чихэр - 1 кг;
- ус - 800 гр;
- нэг жүрж эсвэл хоёр нимбэг;
- самар (бүйлс
- hazelnut
- хушга) - амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хуурай чангаанз, prunes-ыг халуун бүлээн усаар сайтар зайлж, шаардлагатай бол үрийг нь арилгана. Бэлтгэсэн хатаасан жимсийг хүйтэн усаар 15-20 минутын турш хийнэ. Угаах, хүйтэн усаар дүүргээд 3-5 цаг байлгана.
Алхам 2
Хатаасан жимсийг уснаас аваад шаантаг буюу дөрвөлжин хэрчинэ. Нь шигшүүрээр эсвэл дэвтээсэн дэвтээсэн усыг шүүж, элсэн чихэр нэмээд сиропыг буцалгана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирсан сироп нь жижиглэсэн хатаасан чангаанз, дараа нь prunes хаях. Хутгахаа марталгүй 9-10 минут буцалгана. Саатал нь хэт их буцалгахыг бүү зөвшөөр - ингэснээр амтыг нь алдагдуулж, чанамалын амтыг алах болно.
Алхам 3
Цитрус жимсийг хальслаарай. Үүнийг хийхийн тулд жимсийг сойзоор бүлээн усаар сайтар угааж, дараа нь буцалсан усаар зайлна. Саатал чанамал бэлтгэх хоёр сонголт байдаг: нэн даруй жүрж эсвэл нимбэгнийхээ арьсан дээр үрж үрээд үрж жижиглэнэ. Эсвэл та хутгыг бүхэлд нь арилгаж, дараа нь нимгэн тууз болгон хувааж эсвэл үрж болно. Бэлтгэсэн амтыг буцалж буй чихрийн сироп дээр нэмээд дахин 10-15 минут буцалгана.
Алхам 4
Та чанамал дээр самар нэмж болно - бүхэл цөм (hazelnuts, бүйлс) эсвэл урьдчилан жижиглэсэн. Боловсруулахаас өмнө самарыг буцалж буй усаар зайлж арьсыг арилгаж болно. Хэрэв бүхэл бүтэн самар ашиглаж байгаа бол үзэсгэлэнтэй, бүр цөм сонгохыг хичээгээрэй - тэд бэлэн чанамал засах болно. Самрын тоо ба хослол - таны амтанд тохируулан 500 гр хатаасан жимс, нийтдээ 100-200 гр самар хангалттай байдаг. Самар нэмээд 10-15 минутын дараа чанамалаа гал дээрээс аваад өрөөний температурт хөргөнө.
Алхам 5
Бэлэн чанамалаа 100-250 мл-ийн жижиг саванд хийнэ. Лаазыг сайтар угааж, буцалсан ус эсвэл уураар хийнэ. Сааталаа бүлээнээр лонхтой саванд хийгээд ойртуулна. Харанхуй сэрүүн газар хадгална.
