Струдель бол төрөл бүрийн дүүргэлт бүхий хамгийн нарийн зуурмагаар хийсэн өнхрүүлгийг хэлнэ. Зуурмаг ил тод байх тусам нарийн боов бэлтгэсэн мастерын ур чадвар өндөр болно. Халуун алим, үзэм, шанцай струделийг зайрмагны халбагаар хийж эсвэл дээр нь ташуурдуулж өгдөг. Зуурсан гурилыг янз бүрийн жороор хийж үзээрэй, дараа нь та өөртөө тохирсон сонголтыг сонгож, гэр бүлийнхээ амтат алимны өнхрүүлгийг баярлуулаарай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Apple дүүргэлт:
- алим (1 кг);
- элсэн чихэр (1/3 аяга);
- нимбэг (1 ширхэг);
- үзэм (50 гр);
- жижиглэсэн бүйлс (50 гр);
- шанцай;
- талхны үйрмэг эсвэл талхны үйрмэг (30 гр);
- цөцгийн тос (50 гр).
- Эхний зуурмагийн жор:
- гурил (2, 5 аяга);
- ус (1 шил);
- ургамлын тос (50 гр);
- чимх давс.
- Зуурмагийн хоёр дахь жор:
- гурил (1 шил);
- ус (1/2 аяга)
- цөцгийн тос (50 гр);
- ургамлын тос (3 халбага);
- амт нь давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Алим дүүргэх: Алим, үрийг хальслаарай. Шоо болгон хувааж, саванд хийнэ. Шүүсийг нимбэгнээс шахаж, түүнтэй хамт алимыг хутгаж, харанхуй болгохгүй. Алимыг элсэн чихэртэй хольж шанцайгаар цацна. Талхны үйрмэг эсвэл талхны үйрмэг нэмнэ.
Алхам 2
Талхныхаа үйрмэгийг өөрийн гараар хий. Шинэхэн цагаан эсвэл саарал талхны хэд хэдэн зүсмэлийг хутгагч дээр тавь. Хурдан гүйлгэх. Та талхны үйрмэгийн оронд ашиглаж болох гайхалтай үйрмэгтэй болно.
Алхам 3
Зуурмагийн анхны жор: Улаан буудайн гурилыг гүн гүнзгий саванд шигшинэ. Үүнд ус, ургамлын тос хийнэ, зуурсан гурил зуурна. Зуурмаг нь нягт бөгөөд наалддаггүй. Бөмбөлөг хэлбэртэй болгоод, маалинган салфеткааар хучиж, ширээн дээр нэг цаг байлгана.
Алхам 4
Зуурмагийн хоёр дахь жор: Холигч саванд гурил, ус хийнэ. Цөцгийн тос, тос нэмнэ. Бага хурдыг асаагаад зуурсан гурил зуурна. Бэлэн зуурмагийг алчуураар саванд хийж нэг цагийн турш байлгана.
Алхам 5
Зуурсан гурилыг ширээн дээр эсвэл бялуу тавган дээр тавина. Үүнийг жигд цаас, алчуур эсвэл силикон дэвсгэр дээр шилжүүлж, тунгалаг болтол үргэлжлүүлэн өнхрүүлээрэй. Арын хэв загвар нь зуурсан гурилаар харагдана. Бүх зүйлийг анхааралтай хий, зуурсан гурил эвдэрч болохгүй.
Алхам 6
Цөцгийн тосыг хайлуулж, өнхрүүлсэн давхаргыг самна. Талхны үйрмэг эсвэл талхны үйрмэгээр цацна. Алимны дүүргэлтийг ирмэг дээр нь таван сантиметр үлдэхээр байрлуул. Бялууг жигнэх тавцан дээр шатаахгүйн тулд дүүргэлт нь струделаас гарах ёсгүй.
Алхам 7
Өөртөө алчуур, цаас эсвэл хивсэнцэрээр туслаад өнхрүүлээд өнхрүүл. Хатуу шахаж болохгүй. Доод талдаа оёдол бүхий жигд хуудсанд шилжүүлээрэй. Сул шар эсвэл цөцгийн тосоор самнах хэрэгтэй. 20 минутын турш зууханд хийнэ.
Алхам 8
Бэлэн струделийг нунтаг эсвэл ванилийн соустай хамт цацна.
