Нунтагласан шанцай, хушга ашиглан та зөвхөн шинэ жилийн уламжлалт жигнэмэг биш, бас агаартай маффин хийж болно. Тэдэнд ер бусын харагдах байдлыг өгөхийн тулд жигнэхийн өмнө маффин тус бүрт гадил жимсний зүсмэл байрлуулах хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 260 гр улаан буудайн гурил;
- - 170 гр цөцгий;
- - 150 гр элсэн чихэр;
- - 120 мл үнэргүй наранцэцгийн тос;
- - 20 г бүрхэгдсэн хушга;
- - 1 тахианы өндөг;
- - 1 том гадил жимсний;
- - 2 цайны халбага сайн чанарын нунтаг шанцай;
- - 1 халбага жигд нунтаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жор найрлагыг нь хөргөгчинд урьдчилан ав. Температурыг 180 ° C болгож, зуухаа асаана уу. Гүн гүнзгий савыг аваад улаан буудайн гурил, жигд нунтаг хольж шигшинэ.
Алхам 2
Тахианы өндөгийг тусдаа саванд хийж, элсэн чихэр, цөцгий, наранцэцгийн тос нэмнэ. Нунтагласан шанцай нэмээд нэгэн төрлийн болтол хутгана.
Алхам 3
Өндөг, цөцгий масс дээр жигд нунтагтай гурил нэмээд найрлагыг нь хольтол холино. Энэ тохиолдолд зуурсан гурилыг жигнэсний дараа хэт өтгөн болж хувирахгүй байхын тулд та маш их хичээнгүй байх шаардлагагүй болно. Маффинууд зөөлөн бөгөөд зөөлөн байх ёстой.
Алхам 4
Гадилыг хальслаарай. Целлюлозыг дугуй зүсмэлүүд (10-12 ширхэг) болгон хайчилж ав. Хутгагаар хушгыг хангалттай том хэсгүүдэд хувааж, зуурсан гурил болгон хутгана.
Алхам 5
Самар зуурмаг дээр жигд тархах хүртэл хутгана. Маффины савыг бага зэрэг ургамлын тосоор тосол. Зуурмагийг хөгцрүү тарааж, дээр нь аяга гадил жимсний дээр тавиад бага зэрэг дарна.
Алхам 6
Маффины савыг урьдчилан халаасан зууханд хийж 20-25 минутын турш жигнэнэ. Бэлэн маффинуудыг аваад бага зэрэг хөргөөд хэвнээс нь зөөлөн арилгана.
