Casserole бол бэлтгэхэд хялбар хоол бөгөөд найрлагаасаа хамааран таваг нь давслаг, бүрэн хоолонд тохирсон, эсвэл хамгийн тохиромжтой өглөөний цай эсвэл амттантай байж болно. Хэрэв та хайртай хүмүүсээ гар хийцийн амттай бялуугаар баярлуулахыг хүсвэл гадил жимсний кассерол бэлтгээрэй. Энэхүү амттай, нарийн амттан нь гадил жимсэнд дуртай бүх гэр бүлийн гишүүдэд таалагдах болно.
Банана нь коктейль, мусс, вазелин хийхэд тохиромжтой жимс боловч кассерол нь тэдгээрээс онцгой амттай байдаг. Тийм ээ, зарим тохиолдолд гадил жимсний гурилан бүтээгдэхүүн харанхуйлж, хоолны дуршил багатай харагддаг боловч энэ нь хоолны амтанд нөлөөлдөггүй. Нэмж дурдахад, хэрэв та жаахан хичээвэл кассерол болон цайвар шар өнгө хийж болно, гадил жимсний зүсмэлүүдийг нимбэгний шүүсэнд хоёр минут барихад л хангалттай.
Гадил, гэрийн бяслагны кассерол
Энэхүү жороор бэлтгэсэн кассерол нь илчлэг багатай, шингэц хялбар байдаг. Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд гурил, семолина, элсэн чихэр хэрэглэдэггүй тул бүх зүйл. Энэхүү амттанг нүүрс усны хэрэглээг хязгаарладаг хүмүүс ч идэж болно.
Орц:
- 300 грамм үйрмэг зуслангийн байшин бяслаг;
- 2 өндөг;
- 2 банана;
- 100 мл сүү;
- ваниллин эсвэл шанцай.
Жор:
Шарыг цагаанаас нь салгаж ав. Нэг аяга дээр зуслангийн бяслагийг сүү, шар, ваниллин, нөгөө нь зарим уураг (илүү сайн ташуурдахын тулд та тэдэнд бага зэрэг давс хийж, шууд утгаар нь хутганы үзүүрт хийж болно) цохино. Бананагаа нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
Аарцны массыг ташуурдуулсан уургуудтайгаа зөөлөн хольж, халбагаар хутгана (холигч бүү ашиглаарай, эс тэгвээс уургууд нь тунаж, кассерол ажиллахгүй болно). Зуурмаг дээр гадил жимсний зүсмэлүүдийг нэмнэ.
Жигнэх тавгийг илгэн цаасаар хучиж (хэрэв та силикон хөгц хэрэглэж байгаа бол энэ алхамыг алгасна уу), бэлэн зуурсан гурилаа хийж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд 40 минут байлгана.
Ширээн дээрх хоолыг бүлээнээр өгөх нь дээр. Энэхүү амттан нь тараг, чанамал, чанамал, өтгөрүүлсэн сүүтэй сайн зохицдог боловч эдгээр нэмэлтгүйгээр ч гэсэн мусс шиг нарийн ширхэгтэй тууштай байдаг тул хоол нь гайхалтай амттай байдаг.
Гадил, семолина кассерол
Хэрэв танай гэрт зуслангийн бяслагт дургүй хүүхдүүд байгаа бол та заль мэхийг сонгож, зуслангийн бяслагны кассеролоор дахин хийж болно. Тэр жороор бэлтгэсэн гар хийцийн нарийн боов нь хүүхдүүдэд маш их таалагддаг бөгөөд энэ нь гэрийн бяслагт мэдрэгддэггүй, гадил жимсний үнэр галзуурсан хоолны дуршлыг сэрээдэгтэй холбоотой юм. Дашрамд хэлэхэд, таваг нь сонгодог идээ шиг амттай байдаг.
Орц:
- 3 өндөг;
- 3 халбага семолина;
- 300 грамм гэрийн бяслаг;
- 3 гадил;
- 3 халбага гурил (слайдтай);
- 3 халбага элсэн чихэр;
- нэг халбага жигд натри;
- - ваниллин ба нимбэгийн хүчил халбага;
- элсэн чихэр (чимэглэлийн хувьд хэмжээ нь заавал биш);
- ургамлын тос (хэвийг тослох зориулалттай).
Жор:
Гэрийн бяслаг (эсвэл ердийн аарцны масс), элсэн чихэр, өндөгийг саванд хийж сайтар нунтаглана. Та татан буулгах нэгэн төрлийн массыг авах ёстой. Холимог дээрээ бүх семолинаа нэмээд хутгаад 30 минут байлгана.
Тодорхой хугацааны дараа өнөөгийн зуурсан гурил, нимбэгийн хүчил, сод нэмээд бүгдийг нь сайтар холино. Бананагаа дугуйлан эсвэл шоо болгон хайчилж ав.
Ургамлын тосоор жигд хуудсыг тослох. Зуурсан гурилынхаа талыг, дараа нь гадил жимсний зуурмаг дээр тавь. Үлдсэн зуурсан гурилыг гадил жимсний дээр хийнэ.
Кассеролийг 30-40 минутын турш 200 градус хүртэл халаадаг зууханд жигнэнэ. Хоол хийх дуусахаас таван минутын өмнө кассеролын дээд талыг улайх эсэхийг шалгаарай. Хэрэв кассер цайвар харагдаж байвал гал тогооны хэрэгслийн температурыг 220-230 градус хүртэл нэмэгдүүлж, жигнэмэгийг хоол хийж дуустал, өөрөөр хэлбэл үлдсэн таван минут байлгана.
Гадил ба овъёосны кассерол
Олон хүмүүс өдөржингөө анхилуун үнэртэй кофе биш, харин энгийн овъёос будаагаар эхлүүлэх дуртай байдаг. Гэхдээ эцсийн эцэст өдөр бүр өглөөний хоол нь зөвхөн будаатай хамт уйтгартай байдаг. Энэ тохиолдолд юу хийх хэрэгтэй вэ? Овъёос, гадил жимсний амттай кассеролийг хэрхэн яаж хооллох талаар сурч, өглөө бүр энэ хоолоор өөрийгөө баясгаарай.
Орц:
- 2 аяга овъёосны хальс (хамгийн түгээмэл ширхэгтэй ширхэгтэй ширхэгтэй ширхгүүд ажиллахгүй болно)
- 3 амтат гадил жимсний (жор дээр элсэн чихэр нэмэгдээгүй тул хэт боловсорсон жимсийг авах нь илүү дээр юм);
- 2 өндөг;
- аяга сүү;
- шанцай ба жигд нунтаг халбага;
- чимх давс.
Жор:
Гүн саванд овъёосны гурилыг давс, жигд нунтаг, шанцайтай холино. Өөр нэг гүн аяганд нэг гадил жимсийг нухаад өндөг, сүү нэмээд бүгдийг нь хумсгаарай. Овъёосны гурилыг гадил жимсний сүүний холимогтой хольж, 20-30 минут байлгана (хэрвээ та хийхгүй бол кассерол ширүүн болж хувирна).
Үлдсэн хоёр гадил жимсийг зүсмэлүүд болгон хуваа. Мөөгөнцрийн ёроолд гадил жимсний дугуйлангаа нэг давхаргад хийж бэлтгэсэн овъёосны зуурмагаар хучиж (зуурсан гурилын хагасыг нь ашиглаарай), дараа нь гадил жимсний өөр давхаргыг нэмээд үлдсэн зуурмагаар бүрнэ. 190 градусын турш 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Зөвлөгөө: Хоол хийхдээ кассерол нь дээрээс нь хоолны дуршил багатай харагддаг тул үйлчлэхээсээ өмнө чимэглэх нь дээр. Будахын тулд та хоёр жимс (ижил гадил жимсний), зүгээр л нунтаг элсэн чихэр зэргийг ашиглаж болно.
Удаан агшаагчтай гадил жимсний кассерол
Хүүхэдтэй гэрт зууханд амттай нарийн боов хийх цаг үргэлж байдаггүй. Гэсэн хэдий ч, гар хийцийн кассеролийг олон тогооч дээр чанахад хэдхэн минут болно, яагаад гэвэл гол зүйл бол зуурсан гурилаа хийж, төхөөрөмжийн аяганд хийж, хүссэн хоол хийх горимыг тохируулах явдал юм.
Орц:
- 500 грамм гэрийн бяслаг (илүү тарган, илүү амттай кассерол);
- 2 өндөг;
- цөцгий хоёроос гурван хоолны халбаганууд;
- гурван халбага семолина;
- ½ аяга сахар;
- ваниллиний уут;
- талхны үйрмэг эсвэл гурил (олон тогооч аяга цацахад зориулагдсан);
- 3 гадил;
- 30 грамм цөцгийн тос.
Жор:
Semolina, элсэн чихэр, ваниллин, цөцгийтэй хоёр өндөг зоддог. Холимогийг 20 минутын турш исгэж байлгана (семолина хавагнах хэрэгтэй). Үр хольцыг шигшүүрээр үрж жижиглэсэн гадил жимсний бяслагтай холино.
Олон тогооч аягыг цөцгийн тосоор тосолж, гурил эсвэл талхны үйрмэгээр цацаж, дараа нь зуурсан гурилаа хийнэ. Гал тогооны хэрэгслийн тагийг хааж, жигнэмэгийн тохиргоог 50 минутын турш тавина.
Хоол хийж дуусаад 30 минутын дараа күүсеролыг олон тогооч саванд ав. Бялуу дээр цөцгий эсвэл чанамалаар үйлчил.
Элсэн чихэргүй гадил жимсний кассерол
Элсэн чихэр нэмээгүй амтат кассеролын хувьд та илүү олон гадил жимсийг хэрэглэх хэрэгтэй. Хамгийн оновчтой - 200 грамм гэрийн бяслаг тутамд нэг ширхэг. Хэрэв та нүүрс усны хэрэглээгээ хязгаарлаж байгаа бол ижил хэмжээний зуслангийн бяслагт зөвхөн нэг жимсийг хэрэглэж, дээр нь стевиа нэмээд гурилан бүтээгдэхүүнд чихэрлэг амт оруулаарай. Ерөнхийдөө энэ жороор хийсэн кассерол нь гэрийн бяслаг, гадил жимсний харьцааг яг нарийн дагаж мөрдвөл хамгийн амжилттай болсон.
Орц:
- 400 грамм гэрийн бяслаг;
- 2 банана;
- 2 өндөг;
- үзэм халбага;
- хоёр хоолны халбагын гурил.
Жор:
Бананагаа хутгагч дээр зодож, өндөг, гэрийн бяслаг нэмээд бүгдийг нь сайтар цохино. Гурил нэмээд хутгана. Зарим стевиа нэмнэ (хэрэв та амтат боовыг илүүд үздэг бол). Зуурмаг дээр өмнө нь буцалж буй усанд дэвтээсэн үзэм нэмнэ.
Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж, тосолсон цаас эсвэл силикон жигнэмэгээр хучиж, аарц-гадил жимсний массыг асгаж, 30 минутын турш 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Кассеролийг бүлээн эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр хийж болно. Эхний тохиолдолд гурилан бүтээгдэхүүнийг цөцгий, хоёр дахь нь чанамал, элсэн чихэргүйгээр чанаж болгосон нь дээр.
Энэхүү кассеролын калорийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүнд 180 ккал байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй (гэхдээ 2% гэрийн бяслаг хэрэглэвэл зохино). Тэдний дүр төрхийг дагаж мөрддөг хүмүүст маш тохиромжтой амттан.
