Хүнсний ногоо, өвслөг ургамлыг хөлдөөх нь зөвхөн гадаад төрх, амт чанараас гадна бусад төрлийн хүнсний хадгалалтаас хамаагүй илүү витаминыг хадгалах боломжийг олгодог. Бүтээгдэхүүний амт, ашиг тусыг аль болох хадгалахын тулд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнийг хэрхэн зөв хөлдөөх талаархи хэдэн зөвлөмжийг энд оруулав.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
Та хэт их усгүй аливаа ногоог хөлдөөж болно. Энэ нь төгс төгөлдөр юм: брокколи ба цэцэгт байцаа, хаш, цуккини, чинжүү, ямар ч ногоон
Зааварчилгаа
1-р алхам
Брокколи, цэцэгт байцаа, Брюссель нахиалдаг
Юуны өмнө та байцаа баг цэцэгтэй хувааж, мэдээжийн хэрэг угаах хэрэгтэй. Дараагийн алхам нь буцалж буй усанд цайруулах ёстой: цэцэгт байцаагаа буцалсан усанд 2 минут байлгана, брокколи - 1 минут, Брюссель нахиалдаг - 5 минут. Дараа нь цайруулсан ногоог хүйтэн усаар хөргөж, аль болох их хэмжээгээр хатаана. Зөвхөн дараа нь баг цэцэгтэй баглаа боодол хийж болно. Би ихэвчлэн хэсэг хэсгээр нь савладаг, энэ нь маш тохиромжтой.
Хэрэв цэцэгт байцаа, брокколи нь цайруулаагүй бол хоол хийх явцад гэсгээсэний дараа хатуу, амт багатай болно. Хэрэв та цайруулсны дараа шууд хөргөхгүй бол хэт зөөлөн, хэврэг болно.
Алхам 2
амтат чинжүү
Бүхэлд нь хөлдөөж эсвэл хэрчсэн байж болно. Үүнийг хийхийн тулд та савыг угааж, үрийн хайрцгийг цэвэрлэх хэрэгтэй. Дараа нь чинжүүгээ цавчих, эсвэл бүхэлд нь чинжүүгээ жижиг овоолго болгон бие биендээ хийгээд уутанд хийж уугаарай.
Алхам 3
Хаш ба хулуу
Цэцэг, хаш нь цэцэгт байцаатай адил цайруулсан байх ёстой. Үйл ажиллагааны төлөвлөгөө нь уламжлалт арга юм: угааж, тайрч (дугуйлан, шоо, тууз болгон), буцалсан усанд нэг минут байлгаад хүйтэн усаар хөргөөд хатаагаад савлана.
Хожуу хаш нь гашуун байж болохыг анхаарна уу. Энэ тохиолдолд зүссэний дараа хэсгүүдийг сайтар давсалж, 30 минутын турш ийм байдалд байлгаж, дараа нь бүх процедурын дараа сайтар зайлж, цайруулна.
Алхам 4
Greens: сонгино, dill, яншуй, sorrel
Ногоон нь хөлдөхөд маш хялбар байдаг. Үүнийг хийхийн тулд та үүнийг угааж, хатааж, тайрч, уутанд хийх хэрэгтэй. Туршлагаасаа харахад 1 удаа хоол хийхэд зориулж жижиг, тус тусдаа хэсэгчилсэн уут сонгох нь дээр гэдгийг би мэднэ. Та янз бүрийн төрлийн ногооныг өөрийн үзэмжээр хольж болно.
Хөлдөөхөөс өмнө 30 секундын турш sorrel цайруулахыг зөвлөж байна.
