Баян ургац хураалт нь ямар ч цэцэрлэгчдийн хувьд баяр баясгалантай байдаг, гэхдээ та ургуулсан жимс, ногоо, жимсгэнийг хадгалахыг хүсдэг тул энэ нь бэрхшээлтэй байдаг. Ургацын нэг хэсгийг шинэхэн идэж, нэг хэсгийг нь чанамал, даршилсан ногоо хийхэд ашиглаж болох ба нэг хэсгийг нь хөлдөөж болно. Хамгийн гол нь амт, үнэргүй наалдамхай бөөгнөрөл үүсгэхгүйн тулд үүнийг зөв хийх явдал юм.
Жимс, жимс жимсгэнэ хэрхэн хөлдөөх вэ
Жимс, жимсгэнийг бүхэлд нь эсвэл зүсмэл хэлбэрээр, цэвэр хэлбэрээр, сироп, нухаш хэлбэрээр хөлдөөж эсвэл элсэн чихэрээр цацаж болно. Нухсан төмсийг тоороор хийж болно, эс тэгвээс С аминдэмээ алдаж, цаг хугацаа өнгөрөх тусам харанхуй болж магадгүй юм. Хэрэв та сиропоор асгаж байвал тоор нь хөлдөөгчид сайн хадгалагддаг. Хэрэв энэ жимс нь байгалийн хэлбэрээр шаардлагатай хэвээр байгаа бол хөлдөөхөөсөө өмнө арьсыг нь авч, нимбэгээр хүчилсэн усанд хэдэн минут дэвтээхийг зөвлөж байна. Цоорхойг авсны дараа чавга, гүйлсийг ямар ч аргаар хөлдөөж болно. Лийрийг 4 хэсэг болгон хуваах шаардлагатай бөгөөд цөмийг авсны дараа хэдэн минутын турш амтат усаар цайруулахыг зөвлөж байна. Лийрийг сироп дээр хадгалах нь хамгийн сайн арга юм.
Гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө зэргийг элсэн чихэрээр цацаж болно (1 кг гүзээлзгэнэ тутамд 150 гр элсэн чихэр, 1 кг бөөрөлзгөнө тутамд 300 гр элсэн чихэр). Хөлдөхөөсөө өмнө гүзээлзгэний ишийг ав.
Бүх жижиг жимс (нэрс, үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, нэрс) -ийг ямар ч аргаар хөлдөөх боломжтой боловч мөчрийг зайлуулахаа мартуузай. Амтат интоор ба интоорыг үртэй эсвэл үргүй хөлдөөх бөгөөд эдгээр жимсийг нухсан төмс хэлбэрээр хөлдөөх боломжтой бөгөөд үүнийг компот, бялуугаар дүүргэх эсвэл жимсний боолт хийхэд ашиглаж болно.
Хүнсний ногоог хэрхэн хөлдөөх вэ
Чинжүү хөлдөөх тохиромжтой сонголт бол матрёшка юм. Үүнийг хийхийн тулд та гол, ишийг нь аваад дараа нь чинжүүгээ нэг нэгээр нь хэвтүүлэх хэрэгтэй. Хэрэв чинжүү нь шөл хийхэд хэрэгтэй бол түүнийг хэсэг болгон хуваасан нь дээр.
Интоор, чавга эсвэл хуруугаараа хөлдөхөд тийм ч том биш улаан лоолийг сонгох нь дээр. Том улаан лоольноос гоймон эсвэл шөл хийхэд тохиромжтой нухсан төмс хийх нь дээр.
Өргөст хэмхүүд маш бага, бат бөхийг л сонгох нь ховор байдаг.
Брокколи, цэцэгт байцаа хөлдөөхөөс өмнө байцааны толгойг баг цэцэг болгон задалж, давсалсан усанд 20-30 минут дэвтээж, дараа нь буцалж буй усанд хэдхэн минутын турш дүрнэ. Үүний дараа баг цэцгийг хөргөж, цаасан алчуураар хатааж, тавиур эсвэл жигд хуудсан дээр даруй хөлдөөгчид илгээнэ. Байцаа хөлдсөний дараа саванд эсвэл уутанд хийж болно.
Хашыг эхлээд зүсмэлүүдээр хувааж, давс цацаж гашуун зовлонг арилгах хэрэгтэй (энэ нь 20-30 минут болно). Зарим тохиолдолд хашыг эхлээд ишийг нь авч хальсыг нь хальсаар жигнэж, дараа нь хөлдөөх замаар хийдэг - энэ тохиолдолд ногоог өвлийн улиралд түрс эсвэл салат хийхэд ашиглаж болно.
Ногоон вандуйг ургац хураасны дараа шууд хөлдөөж, аминдэмийг хадгалах болно. Вандуйг буцалж буй усанд хоёр минут дүрж хөргөөд хатаасны дараа нэг давхаргад хөлдөөх нь хамгийн сайн арга юм. Энэ тохиолдолд энэ нь наалдахгүй болно.
Бүх ногоо, жимс, жимсгэнийг хэсэгчлэн хөлдөөхийг зөвлөж байна, учир нь гэсгээгээд ашиглаагүй хэсгийг хөлдөөгчид буцааж өгөх боломжгүй болно.
