Анхилуун, амттай, зөөлөн мөөгөнцрийн зуурмаг шанцай өнхрөх. Зуурмагийг энгийн бөгөөд шаардлагагүй үймээн самуунгүйгээр бэлтгэдэг бөгөөд зөөлөн болж, хуучирдаггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - Дулаан сүү 400 мл;
- - гурил 700 гр;
- - элсэн чихэр 100 гр;
- - хуурай мөөгөнцрийн 2 tsp;
- - давс 1/3 tsp;
- - хайлсан цөцгийн тос 100 гр;
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - Элсэн чихэр 100 гр;
- - хайлсан цөцгийн тос 50 гр.
- - газрын шанцай.
- Шүршихийн тулд:
- - Энгийн, ваниллин эсвэл нишингийн сахар;
- - сүү эсвэл өндөг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тусдаа саванд бүлээн сүү, хуурай мөөгөнцөр, элсэн чихэр хийж хутгаад 10-15 минут байлгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа тос, давс, аажмаар гурил нэмнэ. Зуурмагийг эхлээд халбагаар зуураад дараа нь гараараа хүнсний хальсаар хучиж, дулаан газар нэг цагийн турш зайлуулна.
Алхам 2
Силикон дэвсгэр эсвэл бусад гадаргуу дээр гурил цацаж, зуурсан гурилаа шилжүүлээд хоёр тэнцүү хэсэгт хуваа. Зуурсан гурилаа 5-7 мм-ийн давхаргад хийж, цөцгийн тосоор тосолж, элсэн чихэр, шанцайгаар цацна. Дүүргэлтийн хувьд та наргил мод эсвэл намууны үрийг ашиглаж болно. Ороод өнхрүүлээд хэсэг хэсгээр нь хувааж, жигнэмэг рүү шилжүүлээд алчуур дор 20 минут амрааж байгаарай.
Алхам 3
Зуурмагийг сүүгээр тосолж, элсэн чихэр эсвэл бусад цацаж цацаж, урьдчилан халаасан 180º зууханд 20-30 минут байлгана. Бэлэн боовыг 20 минутын турш цайны алчуураар хучна.
