Аспарагусаар хийсэн аяга нь илчлэг багатай тул хурдан шингэдэг. Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд ургийн хэвийн хөгжилд, мөн простатит, хаван, чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхэд тустай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Тахианы спаржа салат:
- аспарагус - 200г;
- хан боргоцой - 1 ширхэг;
- алим - 1 ширхэг;
- Лимон;
- усан үзэм - 200г;
- тахиа - 300г;
- майонезаас.
- Хийсвэр:
- аспарагус - 200г;
- алим - 1 ширхэг;
- шош - 200г;
- тахианы булан - 300г;
- авокадо - 1 ширхэг;
- өндөг - 3 ширхэг;
- майонезаас.
- Мөөгний салат:
- аспарагус - 200г;
- мөөг - 200г;
- майонезаас.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махтай спаржа салат.
Хан боргоцойн үндэс, навчийг хайчилж ав. Хальсалж, 4 хэсэг болгон хувааж ав. Хатуу дунд хэсгийг аваад жижиг шоо болгон хуваа. Алимнаас хальс, цөмийг нь ав. Жижиг хэсгүүдэд хуваа. Шинэхэн шахсан нимбэгний шүүстэй хамт дуслаарай. Усан үзэмээ угааж, цаасан алчуураар хатаагаад талыг нь хуваана. Ясыг зайлуул. Аспарагусын найлзуурыг хальсалж, давсалсан усанд 5 минут буцалгана. Нь коланд хаяад хөргөгчинд хадгална. Тахианы махыг урсгал усаар зайлж, зөөлөн болтол нь зууханд шарна. Дараа нь хальсыг нь аваад жижиг хэсгүүдэд хуваана. Бүх салат найрлагыг нэгтгэнэ. Майонезаас, нимбэг, хан боргоцойн жүүсээр амтлана. Салатыг шинэ ургамал, нимбэгний шаантаг чимэглээрэй.
Алхам 2
Хөөсөн.
Бэлтгэсэн шошыг давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана. Аспарагусыг хальслаад 5см хэмжээтэй хэрчиж буцалгана. Алимыг хальсалж, үрийг нь аваад зүсмэлүүд болгон хувааж ав. Цөцгийн тосоор хайруулын тавгийг халаана. Тагийг нь таглаад алимыг зөөлөн болтол нь чанана. Давсалсан усанд тахианы буланг буцалгана, хөргөнө. Хэсэг болгон хувааж, ширхэг болгон хуваа. Авокадог хоёр хуваагаад нүхийг нь аваад нилээд цавчих. Хатуу чанасан тахианы өндөг. Бүхэл бүтэн тахианы махны 1/3 хэсгийг савны ёроолд тавина. Жижиглэсэн уурагуудыг дээрээс нь тавина. Майонезаас сойз. Дараа нь дахин шош, тахиа. Цагаан арьстай цацаж, майонезаас түрхээрэй. Авокадо, тахианы давхаргыг давхарлаж, майонезаар дахин сойзоорой. Дээд тал нь чанасан алим, аспарагус. Сараалжтай шараар цацаж, майонезаар түрхэнэ. Салатыг нэг цагийн турш хөргөгчинд байлгана. Өндөгний чанасан хагас, аспарагусаар чимэглээрэй.
Алхам 3
Мөөгний салат.
Аспарагусыг хальсалж, буцалгана. Дараа нь хөргөгчинд жижиг хэсгүүдэд хуваана. Шинэ мөөгийг ангилж, зайлж угаана уу. Зүсмэлүүдийг хайчилж, урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр зөөлөн болтол нь хуурна. Нимбэгний шүүс нэмнэ. Салат найрлага, майонезаас амтлагчаа холино. Амт нь давс, чинжүүтэй хамт амтлана. Хөргөгчинд хагас цагийн турш тавина.
